Gulrøtter er en lys, vakker og sunn vegetabilsk, og hvis du legger til noen flere ingredienser til det, kan du få en veldig fargerik og appetittvekkende suppe. Vanligvis blir alle gulrotssuppene tilberedt i form av supper-pureer, som tidligere er passert gjennom blenderen til en homogen tilstand. La oss prøve å lage gulrotssuppe med deg, ved hjelp av disse oppskriftene.
Gulrot krem suppe
ingredienser:
- gresskar - 250 g;
- gulrøtter - 400 g;
- vann - 0,5 l;
- Bearbeidet ost - 1 stk.
forberedelse
Ta pannen, hell vannet og legg det på komfyren. Kok og kast korkosten smeltet. Deretter legger du gulrøtter som er forhåndskutt i tynne strimler, reduserer varmen og dekker pannen med lokket. Mens gulrøtter koker skal vi lage et gresskar. Vi behandler det, kutt det med de samme kuber og legg det til gulrøtter. Når alt innholdet i pannen blir mykt og kokt, salt til smak og grind blenderen grundig til en homogen kremmasse. Gresskar-gulrot krem suppe er klar. Bon appetitt!
Gulrotssuppe med ingefær
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 kg;
- Jord ingefær - 2 ts.
- vegetabilsk buljong - 3 elementer;
- krem 10% - 2 elementer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Hell i pannsmørret, legg finhakkede løk og småkoke, rør kontinuerlig i 5 minutter. Deretter tilsettes finhakket gulrøtter, ingefær, grønnsaksbuljong og kok i 15 minutter. Fjern gryten fra brannen, avkjøl den, overfør den til en blender og slip den til en homogen masse. Vi skift potetmos i en gryte, hell i krem, krydre med salt og pepper og varsomt varme den.
Suppe-puree gulrot og potet
ingredienser:
- smør - 1 ss. skje;
- gulrøtter - 2 stk;
- pære - 1 stk;
- poteter - 2 stykker;
- vegetabilsk buljong - 2 elementer;
- krem 33% - 0,5 varer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
I en liten gryte setter du smør og legger på middels varme.