Et slikt preparat er spesielt nyttig for forkjølelse, influensa, angina, respiratoriske sykdommer og for deres forebygging. Pine honning øker immuniteten, øker hemoglobin og bidrar til å takle mange sykdommer i mage-tarmkanalen og muskuloskeletalsystemet, men det bør brukes i moderasjon. Barn fra tre år kan gi ikke mer enn to teskjeer, og voksne - ikke mer enn to spiseskjeer med billets.
Honning fra unge pinjekegler - oppskrift
ingredienser:
- pinjekegler - 75 stk.
- vannfiltrert - 1 liter;
- sukker - 1 kg;
- Sitronsaft eller sitronsyre - etter smak.
forberedelse
Pine kjegler til honning bør høstes på våren senest i slutten av mai, og velger for dette stedet i skogen, som ligger på avstand fra veier og bebyggede områder. Kegler må være nødvendigvis grønne og ikke åpne ennå. Vi vasker dem godt og fyller det med rent vann, slik at det er to centimeter høyere i nivå fra overflaten av kjeglene. Vi legger fartøyet med innholdet på ovnen, varm det til koking, reduser intensiteten av brannen til et minimum og sveiser arbeidsstykket i tjue minutter. Nå dekker vi beholderen med kjeglene og la den stå i en dag for å avkjøle og infuse.
Etter en tidssvikt blir den resulterende kjøttkraft drenert og for hver av dens liter legger vi til et kilo granulert sukker. Vi legger beholderen igjen på brannen og oppvarmer innholdet til koking, kontinuerlig omrøring. La den resulterende furu sirupen på lav varme koka i en og en halv time, fra tid til annen, røre arbeidsstykket. På slutten av matlagingen, legg til sitronsaft eller sitronsyre til den. På beredskap lar vi furuhunnen avkjøles, vi heller den i krukken, dekker den med et lokk og bestemmer det i kjøleskapet. For en lengre periode med oppbevaring, dispenser vi parisonen med sterile beholdere,
Ved samme oppskrift og på samme prinsipp er også honning fra furu knopper eller skudd kokt. Det viser seg ikke mindre velsmakende og nyttig.
Det er en annen måte å lage furu honning fra kjegler. For å implementere det, må kegler knuses og helles med sukker, og ta to deler søte krystaller for en del av produktet. Vi legger blandingen i en glassbeholder, dekk den med en hettehett og legg den på et mørkt sted under romforhold i to måneder. Over tid blir den resulterende honningen filtrert og brukt til forkjølelse med te.