For de fleste av oss er shortcake shortcakes - dette er smaken av barndommen. Når denne delikatessen ble utarbeidet av våre mødre og bestemødre. Nå ville vi gjerne ha spist slike kjeks og behandlet dem til sine barn, vi trenger bare å finne en vellykket oppskrift.
Vi har plukket opp noen av de beste oppskrifter for kjeks, og vi håper at de vil glede deg og din familie.
Shortbread pastiller
ingredienser:
- hvetemel - 350-370 g;
- smør - 200 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 90 g;
- peanøtter - 70 g;
- honning - 1 ts med et lysbilde;
- bakepulver til baking - 1 teskje;
- saltklype.
forberedelse
Separat eggeplommen av ett egg fra proteinet. Honning smeltet i et vannbad, kjølig og kombinere det med eggeplommen. Peanøtt stek i en tørr stekepanne og fjern av huden, hvis noen.
Egg, resterende protein, mykret smør og sukker, slip til en homogen masse. Tilsett salt, bakepulver og mel til det og bland den korte deigen. Sett det i kjøleskapet i en halv time, og fjern deretter den, kast ut deigen og kutt ut kjeksene. Smør dem med en blanding av honning og eggeplomme og dryss med jordnøtter (halver eller knust).
Forvarm ovnen til 220 grader, legg kjeksene på en bakervare, og legg den i ovnen i 10-12 minutter. Når de blir gullfarge - betyr det at produktene er klare. La dem kjøle seg ned og prøv med teen.
Oppskrift på shortcake for shortcakes
Før du lager skorpe, må du lage en deig, hvorfra du får sprø, sprø kaker. For å gjøre det vellykket, må du velge mel med minimalt gluteninnhold, ellers vil det ferdige produktet bli tøft. Og siden kontroll av gluteninnholdet ikke alltid er mulig, trenger du bare å legge til litt stivelse til melet, selv om det ikke er angitt i oppskriften.
ingredienser:
- sukker - 125 g;
- egg - 3 stykker;
- margarin - 125 g;
- hvetemel - 4 ss. skjeer;
- stivelse - 4 ss. skjeer;
- brus - ¾ ts;
- saltklype.
forberedelse
Gni sukker med egg og myk margarin til det er skummende. Soda bland med mel og legg sammen med et bakepulver til egg-sukkermassen. Hvis du vil, kan du legge til et par skjeer med melk.
Deigen er klar for deg, du kan legge til sitronsaft, noen konjakkskjeer, kanel eller vaniljesukker til smak og aroma. For å lage deig ut av deigen skal den plasseres i 30 minutter i kjøleskapet, deretter rulle ut, kutte ut figurer av enhver form, dryss dem med nøtter eller sesam og legg i ovnen, oppvarmet til 200 grader i ca. 15 minutter.
Shortcake - oppskrift
ingredienser:
- margarin - 250 g;
- mel - 400 g;
- sukker - 1 vare;
- egg - 2 stk;
- mac - 20 g;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- bakepulver - 1 pose.
forberedelse
Frosset margarine rist. Sourmel og kombinere med vaniljesukker, bakepulver og sukker. I midten av denne blandingen, bryte eggene, tilsett revet margarin og raskt ælt deigen.
Skjema 2 stykker fra den, pakk dem i en matfilm og sett i en fryser i minst 30 minutter,
Korzhiki legger på et baktak, smurt med vegetabilsk olje eller dekket med pergamentpapir, varm ovnen til 180 grader, og legg et bakeplate i 10-15 minutter. Kjeks bakes veldig raskt, så hvis du elsker bleke bakverk, kan du få dem tidligere.
Påminn voksne av barndommen kan ikke bare Korzhiki, men også Moskva boller , samt honningkaker, oppskriften som på vår side er også tilgjengelig.