Hindbær er en fantastisk bær som kombinerer ikke bare en forfriskende søt og sur smak, men også en utrolig fordel - en liten bær inneholder bare en fenomenal tilførsel av vitamin C. Vel, hvordan ikke lagre det om vinteren, når behovet for vitaminer er like utenfor skalaen.
Selvfølgelig kan du bare fryse bær, du kan lage syltetøy fra dem, som også er hyggelig å spise på en vinterkveld, men du kan lage en deilig compote, og slukke tørsten med fordel.
Hvordan bryte kompote av bringebær for vinteren, vil vi forstå denne artikkelen.
Komponere for vinteren med bringebær, jordbær, blåbær og aprikoser
ingredienser:
- aprikoser - 15 stk.
- kirsebær - 4 elementer;
- blåbær - 2 elementer;
- bringebær - 1 vare;
- vann - 1 l;
- sukker - 3/4 ss.
forberedelse
Bær og frukt vaskes forsiktig og tørkes. Klipp aprikosene i halve og fjern beinene. På samme måte gjør vi med kirsebær. Vann er kokt og vi legger inn alle våre bær og frukt. Vi venter til væsken koker for andre gang, hvoretter vi reduserer brannen til middels og tilbereder komposten i 30 minutter uten å dekke den med et lokk. Etter at tiden er gått, tilsett sukkeret til smaken. Kjel igjen kompotet og hell over sterile krukker.
Oppskrift på compote av bringebær for vinteren
ingredienser:
- bringebær - 700 g;
- sukker - 400 g.
forberedelse
Hindbær bringebær grundig vasket og sortert, ekstraherer ormer eller ødelagte prøver. Tørk bærene på et kjøkkenhåndkle, hvorpå vi begynner å sette dem i en krukke. Hvert lag av bringebær skal alternere med et lag sukker. Som et resultat, bør innholdet i boksen fylles med varmt vann, og boksene selv kan plasseres i et vannbad og steriliseres igjen i 3 minutter. Etterpå bør boksene rulles opp og pakkes med et varmt håndkle til det er helt avkjølt.
Kompot av bringebær og vinmarker for vinteren
ingredienser:
- bær av en bringebær - 1 vare;
- Bærbær - 1 vare;
- sukker - 2 elementer;
- juice av 1 sitron.
forberedelse
Vi legger en sterilisert krukke med en kapasitet på 3 liter. Bærene vaskes grundig og tørkes lett på papirhåndklær. Vi legger alle bærene i en steril krukke, fyll dem med sukker og hell i sitronsaft. Hell umiddelbart innholdet av boksene med kokende vann, bare fjernet fra platen. Vi ruller bokser med lokk og pakk dem med varme tepper til det er helt nedkjølt.
Kompot av bringebær og kirsebær med vin til vinteren
ingredienser:
- bringebær - 150 g;
- kirsebær - 100 g;
- søt rødvin - 100 ml;
- juice av 1 sitron;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Sukker helles i 1,5 liter kokende vann, tilsett sitronsaft og kok til sukkerkrystaller er oppløst.
Jeg renser mine bær og tørker dem. Kirsebær kan skrelles, men for de som liker lys bitterhet i drinker, er det ikke nødvendig.
Beredte bær heller varm sirup og tilsett rødvin. Fra varmen fordampes alkoholen fra komposten helt, og etterlater bare en hyggelig vin ettersmak. Du kan betjene denne komposten umiddelbart, men du kan lukke den for vinteren.
Klassisk kompot av bringebær til vinteren
ingredienser:
- bringebær - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- vann - 3 liter.
forberedelse
Kok sirupen , bland vann og sukker. Legg bringebærene til den resulterende sirupen, tidligere vasket og tørket, hvorpå vi koke i 2-3 minutter. Vi trekker ut bærene fra væsken og sprer dem over glassene. Komponere igjen kjele og hell dem bær. Tett lukkene forsiktig med en drinkdeksel og la det gå til oppbevaring.
Hvis du vil legge til litt friskhet i komposten, så dryss den med sitronskål under tilberedningen. Richere og krydret smak av kompott vil gi en kanelpinne eller et par knopper av nellik.
Forsøk og vær så snill og vær så snill, og vær så snill å snakke med deg selv og familien din.