Den nordlige bæren heter kaprifol , er et lagerhus av vitaminer og næringsstoffer. Det er et miljøvennlig produkt, da det ikke er behandlet med plantevernmidler, på grunn av dets motstand mot sykdommer og skadedyr.
Den tidlige modningen gir en viktig verdi for bær (midten av mai). Det er i denne perioden at kroppen vår opplever vitamin sult og trenger friske bær og frukt. Men honeysuckle kolleksjon sesongen er ganske kort, så du må ta vare på hvordan du kan bevare denne fantastiske, sunne bæren gjennom hele året.
Fra det forberede gode nyttige preparater: syltetøy, syltetøy, fryse eller tørke. En kompote laget av kaprifol, forberedt på vinteren, vil også bevare alle egenskapene til denne bæren så mye som mulig, og dessuten er det raskt forberedt.
Svært velsmakende og aromatisk compote-assortert, med en rekke frukt og bær. Disse er fantastiske vitamindrikker, hvor bær eller frukt gir det søthet og aroma og kaprifol - en rik smak og litt tartness.
Nedenfor vil vi beskrive mer detaljert hvordan du skal forberede kompoten fra kaprifol.
Komponist av kaprifolje - oppskrift uten sterilisering
ingredienser:
- friske bær av kaprifolje;
- granulert sukker;
- renset vann.
forberedelse
Honeysuckle bærer vi fra kvist, skylles i kaldt vann og tørkes. Da sprer vi dem i henhold til tidligere forberedte sterile bokser til skuldrene, hell kokende vann, la i ti minutter, og smelter deretter tilbake i pannen. Vi presenterer sukker med en hastighet på ett hundre og femti gram per væske, drenert fra en liter krukke, oppvarmet til koking, omrøring for å tillate sukkeret å oppløse og kok i fem minutter. Deretter helles kokosirup bær kaprifol i krukker, forseglet med ferdigstilte sterile caps, skru bunnen opp og la den være helt avkjølt, pakket inn i et varmt teppe.
Sødmen av kompott når matlagingen er justerbar til din smak.
Komponist av kaprifol og jordbær
ingredienser:
- Friske bær av kaprifolje - 3 deler;
- jordbærbær - 1 del;
- sukker - 300 gram per liter vann;
- renset vann.
forberedelse
Honeysuckle og jordbær bærene vaskes med kaldt vann, la dem tørke litt ut og spre dem over vasket, sterile krukker, fylle to tredjedeler av volumet, ta for disse tre delene av kaprifol og en del av jordbæren. Forbered sukker sirup, tilsett sukker til vannet, tar det 300 gram per liter. Vi koker det i to minutter, hell det på krukker med bær, la i fem minutter, og smelt tilbake i pannen. På nytt, kok opp, hell björnene og rør opp forkokte deksler. Vri bunnen opp og la den avkjøle helt i denne posisjonen.
Komponenter av kaprifol og epler
ingredienser:
- Friske bær av kaprifolje - 1 kg;
- epler - 1 kg;
- granulert sukker - 1,5 kg;
- renset vann - 2 liter.
forberedelse
Honeysuckle bær vi sorterer ut, min i kaldt vann og la det renne og tørke ut litt.
Enhver av høstet stewed frukt lagres i et mørkt og fortrinnsvis kult sted, og tar ut etter behov.