Sammen med sortimentet av ost og grønnsaker, på bankett- og buffébordet, er høydepunktet av programmet kjøttkutting. Tynne kjøttstykker kan kombineres hverandre i ethvert format, viktigst av alt, til smaken av alle komponentene du likte og gladde øynene. Flere detaljer om hvordan du serverer et fint kjøttkjøtt og hva du skal sette i det, vi forteller videre.
Kjøtt skiver på festlig bord
Den første regelen om matlaging av kjøttpålegg er at det ikke er noen regler for sammensetningen. Dette er ikke et genialt kjøttplatå, hvor hvert kjøtt skal plasseres med en strengt komplementær smak. Her, så lenge kjøttet du liker, kan det sameksistere med noe. For å føle smaken og tekstur av kjøttprodukter skal kuttene være så tynne som mulig. Heldigvis, nå med dette er det ingen problemer - nesten i hvert marked er det spesielle maskinskiver, takket være at du ikke trenger å pore over pølser med en kniv.
Å lage vakre kjøttpålegg til et festlig bord i moderne tider, innebærer ikke å legge ut klare mønstre i form av levende skapninger eller blomster, heller hold minimalisme eller hold deg til en enkel landlig stil hvis bruken av det tillater temaet for feiringen. Treplanker, håndverkpapir og leire vil gjøre dekorasjonen av kjøttet kuttet en enkel, ukomplisert og overraskende stilig.
For å snakke med ulike slag, prøv å diversifisere fargeskjemaet i parabolen. Ikke vær redd for å bruke grønnsaker og grønne sauser , biter av grønnsaker eller ost, lyse krydder , pickles, oliven og flammer med duftende urter som rosmarin og timian. Plateau i rustikk stil er fordelaktig komplementert med sprø nybakte brød eller breadsticks grissini.
Servering av kjøttpålegg kan også inneholde en krukke av pâté, sennep, tørkede tomater, chutney eller pepperrot, som vil lyse både smak og utseende på pølser.
For å gjøre smaken av pølsene mer variert, kan du legge til kontrasterende tillegg til dem. Så, du kan trygt lage en fløte smeltet ost med krydret pepper og urter, og deretter distribuere den på skiver med skinke og rulle dem inn i et kast. Tynne skiver bacon kan pakkes rundt brødpinner, og sprer salami over pitabrødet laced med saus, rull inn i et kast og del i små porsjoner.
Etter disse enkle regler kan du lagre deilige og moderne hjemmelagde kjøttpålegg.
| | | |
| | | |
| | | |
