Kylling med ananas i søt og sur saus er sannsynligvis den mest populære parabolen i asiatisk mat. Saftige kyllingbiter, takket være deres nøytrale smak, er perfekt kombinert med en søt ananas og selve sausen. Under lengten blir sukkeret i sausen en tykk karamell som dekker alle ingrediensene i parabolen med deilig glans.
Hvordan lagrer kylling i søt og sur saus?
ingredienser:
- hakket kjøtt fra kylling - 530 g;
- gulrøtter - 65 g;
- en haug med løkgrønnsaker;
- østersaus - 35 ml;
- sojasaus - 15 ml;
- egg - 1 stk;
- ananas - 115 g;
- løk - 70 g;
- tomat ketchup - 55 g;
- chili saus - å smake;
- juice 2 sitroner;
- stivelse - 1 ss. skje;
- kylling bouillon - 235 ml.
forberedelse
Kombiner de første seks ingrediensene sammen og bland godt sammen. Del forkjøttet i like deler og kast hver til en kjøttkule. Stek de friterte kjøttbullene til øm og legg dem på servietter.
Spasseruyte stykker av løk og gulrøtter til halvparten tilberedt, bland dem deretter med ananas. Hell innholdet av stekepannen med buljong, fortynnet med stivelse, ketchup, krydret med en klype sukker, tilsett chili-saus og sitrusjuice. La sausen kokes og sett kjøttbullene i 5-7 minutter.
Det er vanlig å servere kylling i søt og sur saus med ananas på toppen av et stykke ris eller risnudler.
Goulash med kylling i søt og sur saus
Enig, noen ganger kan levering av mat i stor grad lette livet, i slike tilfeller er det tillatt å bestille en servering av en annen søt og sur kylling, i andre situasjoner vil du ha nytte av denne oppskriften.
ingredienser:
For saus:
- ketchup - 115 ml;
- sitronsaft - 45 ml;
- riseddike - 25 ml;
- ananas saus - 115 ml;
- rørsukker - 25 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
For kylling:
- kyllingfilet - 430 g;
- mel - 25 g;
- klype tørket hvitløk;
- løk - 75 g;
- Masse av ananas - 110 g;
- søt pepper - 115 g;
- selleri - 2 stk.
- gulrøtter - 80 g.
forberedelse
Del kyllingefiletene i stykker, krydder med hvert salt, og dryss deretter en blanding av mel og tørket hvitløk. Stek kyllingbitene til brunet og overfør til en tallerken. Hakk grønnsakene, lag dem til halvparten tilberedt og bland med kyllingen i stekepanne. Tilsett ananas.
Oppskriften på en søt og sur saus til kylling er enkel, kombinere helt enkelt alle ingrediensene sammen til sukkerkrystaller oppløses, og kombiner deretter det med stekepanne og la det tykes over middels varme.