Kjøttboller med saus i stekepanne vil være en av de beste tilleggene til garnering av poteter, pasta, bokhvete. En slik deilig, harmonisk rett skal nytes av både voksne og barn, noe som er viktig for vertinnen som lager mat til hele familien.
Hvordan lagger kjøttboller med saus i en panne?
Kjøttboller med saus i stekepanne - oppskriften er ukomplisert og enkel, men krever overholdelse av noen enkle regler:
- Kjøttet er vridd i en kjøttkvern med løk og blandet med kokt ris til klar og krydder.
- Som grunnlag for saus, brukes tomaten, noen ganger sammen med rømme, og i noen tilfeller er den bare tilberedt på grunn av rømme.
- Dannede produkter panikk i mel, brunet, helles saus og beskjæres under lokket til det er klart.
Hvordan lage kjøttboller med ris og saus?
Mastering av matlagingsteknologien, bør du i utgangspunktet utføre en klassisk oppskrift på kjøttboller med ris og saus, som vil bli beskrevet senere. Friske tomater kan byttes om nødvendig med tomatpasta fortynnet i vann, saus eller ketchup. Fra den angitte mengden produkter i en time er det mulig å utstede 4 porsjoner.
ingredienser:
- svinekjøtt og biff - 500 g hver;
- ris - 1 glass;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- tomater - 1 kg;
- mel - 50 g;
- salt, pepper, laurbær, olje.
forberedelse
- Kjøttet er vridd med en løk.
- Kok risen, legg til bakken kjøtt.
- Eggene injiseres i basen, podsalivayut, pepper og form baller fra den.
- Pile blankene i mel og stek i olje.
- Pass løkene med gulrøtter, legg til tomater, krydder, salt, hvitløk, varme og hell til røde produkter.
- Tumble kjøttboller med saus i en panne i 20 minutter.
Kjøttboller med kylling og saus
Myke, myke og saftige kylling kjøttboller med saus oppnås. Nøytral smak av kylling gjør det mulig å effektivt eksperimentere med krydder og tilhørende produkter, fylle opp parabolen med nye smaker og smaker. I bakken kan du legge til revet og saltet grønnsaker (gulrøtter, selleri, paprika), grønnsaker, krydret tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- kyllingmasse - 800 g;
- ris - ½ kopp;
- Bulgarsk pepper - 0,5 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- mel - 100 g;
- tomatjuice - 700 ml;
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- salt, pepper, koriander, basilikum, greener.
forberedelse
- Hakk kylling med løk
- Tilsett kokt ris, finhakket pepper, salt, egg, krydder.
- Billets er laget, rullet i mel og brunet i olje.
- I en annen stekepanne med gulrøtter, hell juice, krysse, kok og hell i den første beholderen.
- Fyll kjøttbullene med tomatsaus i stekepanne under lokket i 20 minutter.
Kjøttboller med kalkun og saus
Ikke mindre deilig er kjøttbullene i saus i en kalkunpanne. Egenskaper av denne typen kjøtt lar deg vurdere retter fra dem som kosthold, brukbare og enkle. Produktene kompletterer perfekt tomatsaus og rømme, som smaker, legger til grønnsaker, og ønsket om hvitløk, pepper og krydder.
ingredienser:
- kalkunfilet - 1 kg;
- ris - 120 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- tomatsaus, rømme og vann - 250 g;
- mel - 80 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- krydder, salt, pepper, greener.
forberedelse
- Kjøttet er vridd med en løk.
- Tilsett kokt ris, egg, pepper, salt.
- Dekorer baller, brenne dem i olje.
- Stek løkene, legg til tomat, rømme, vann, krydder, kok opp.
- Hell de resulterende sausen kjøttboller i en panne og la 20-30 minutter.
Kjøttboller med biff og saus
Kjøttboller med saus, oppskriften som vil bli beskrevet nedenfor, tilberedes uten tilsetning av ris og er så rik og duftende som mulig. Eventuelt garnering, selv den enkleste, med et slikt tillegg vil virke mesterverk og vil leke med nye farger takket være sausen. 4 porsjoner deilig mat vil være klare på 50 minutter.
ingredienser:
- biff - 700 g;
- krem - 200 ml;
- brød - 2 skiver;
- hvitløk - 2 tenner;
- løk - 1 stk;
- tomatsaus - 400 ml;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- Basil, koriander, paprika - på en klemme;
- laurbær - 1 stk;
- mel - 50 g;
- olje - 50 ml;
- salt, sukker, pepper.
forberedelse
- Oksekjøttet er vridd med hvitløk og brød.
- Seske massen, ta ut kulene, panize i mel og stek dem til rødmen.
- Fry løk skiver, legg til tomat, krem, rømme, krydder.
- Fulle deilige kjøttboller med saus 20 minutter under lokket.
Kjøttboller i rømme saus i stekepanne
Overraskende øm og kremaktig styre kjøttboller med saus fra rømme . Det er å foretrekke å bruke et fermentert melkeprodukt med lav prosentandel av fettinnhold, spesielt hvis fett kjøtt brukes som basis for produktene. Rømme er supplert med krem eller, om ønskelig, tomatjuice (buljong).
ingredienser:
- hakket kjøtt - 0,5 kg;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- rømme - 300 g;
- krem - 250 ml;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- mel - 50 g;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper, krydderurter.
forberedelse
- Forbered forkjøtt med hvitløk.
- Klipp løkene, grøt gulrøtter, stek i olje, legg til kjøttbunnen.
- Dekorer produktene, panert i mel, brunet.
- Bland rømme med krem, salt og krydder, hell over.
- Tynne kjøttboller med saus fra rømme i stekepanne i 20 minutter.
Kjøttboller med tomatsaus
Kjøttboller med saus i stekepanne kan være laget av tomatpuré. For å gjøre dette fortynnes produktet med vann eller buljong, og tilsetter litt rømme hvis ønskelig. Smaksegenskapene til sausen avhenger av ekstra ingredienser og krydder, og den kan bli tykkere med en del saltede grønnsaker eller mel.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 1 kg;
- ris - 200 g;
- løk og gulrøtter - 2 stk.
- buljong - 1 l;
- tomatpuré - 5-6 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner;
- laurbær - 1-2 stykker;
- mel - 50 g;
- olje - 50 ml;
- salt, sukker, krydder.
forberedelse
- Løk og gulrøtter er malt og stekt.
- Halvparten av stekingen legges til malt kjøtt med kokt ris.
- I den andre delen av grønnsakene legges tomatpuré, varmt vann, hvitløk, laurbær, krydder.
- Form billets, breaded i mel, stekt, strømmet saus.
- Tumble kjøttboller i tomatsaus i stekepanne i 20-30 minutter.
Kjøttboller med sjampinjongsaus
For en forandring kan du tilberede kjøttboller uten ris og saus med tilsetning av sopp. En slik tallerken vil overraske med en balansert og harmonisk smakkombinasjon, saftig tekstur av produktene og en rask, enkel prosess for å lage oppskrifter. På bare 40-50 minutter på bordet vil det bli en duft for fire.
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- brød - 70 g;
- egg - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- mushroom og løk - 150 g;
- rømme og tomat - 2 ss. skjeer
- karri - 1 ss. skje;
- salt, pepper, smør, greener.
forberedelse
- Fylling blandes med fuktet brød, egg, greener, hvitløk og halvparten av løk.
- Stek løk med sopp, tilsett tomat, rømme, et glass vann, krydder.
- I den kokende saus legges de runde rundstykkene og gryten i 30 minutter.
Baby kjøttboller med saus
Sannsynligvis vil alle i alle fall ha en gang til å hoppe inn i barndommen og nyte lang glemte favorittretter. Forbereder kjøttboller med saus som i barnehage , kan du tilfredsstille hemmelig lyst hos voksne husholdninger og i tillegg gi en trygg, nyttig og overraskende velsmakende rett til barnas publikum.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 1/3 kopp;
- løk og egg - 1 stk.
- mel, rømme og tomat - 1 ss. skje;
- vann - 1,5 kopper;
- salt, laurbær, olje.
forberedelse
- Hakket kjøtt blandet med løk, kokt ris og egg, sesong, steke.
- Bland tomat, rømme, mel og vann, krydre, varme opp, hell i en stekepanne.
- Tumble kjøttbullene under lokket i 30 minutter.