Kjøtt med grønnsaker i ovnen - et alternativ for en rask og deilig middag. Det er populært fordi det inneholder mange nyttige stoffer og har lite kalorier. Hver husmor vil ha sin egen oppskrift på matlaging, men det er generelle regler, hvorav overholdelse som vil forbedre smakens smak.
Kjøttbakt med grønnsaker i ovnen
For å mestre utarbeidelsen av grønnsaker med kjøtt i ovnen, må du ta hensyn til visse anbefalinger.
- Under baking er det forbudt å blande ingrediensene i parabolen. Fra dette vil grønnsakene miste skjemaet, og parabolen vil se uappetittlig ut;
- Hardt kjøtt er kombinert med tøffe grønnsaker. Takket være dette valget, er alle produkter tilberedt samtidig.
- Du kan ikke bake frosset kjøtt, fordi det er i ferd med å smelte, og alt juice vil flyte ut av det;
- Saltet og krydret med kjøtt og grønnsaker i ovnen skal være ved slutten av brannen, så blir det saftig og velsmakende.
Kjøtt med grønnsaker i ovnen i folie
Utrolig deilig kommer svinekjøtt ribber med grønnsaker i ovnen. Før matlaging skal kjøttet vaskes og tørkes godt, ellers vil vannet forhindre krydderets penetrering innvendig. På grunn av overflødig fuktighet vil produktet ikke bli bakt, men kokt. For enkelhets skyld kan du forkorte ribbeina. Ikke vær lei deg for grønnsakene - jo mer de er, juicier kjøttet vil vise seg.
ingredienser:
- svinekjøtt ribber - 1 kg;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- bete - 1 stk.
- hvitløk - 5 denticles;
- soya saus - 5 ss. l.;
- tørket basilikum og persille - 1 teskje;
- sennep - 1 ts;
- salt - 1 ts;
- pepper.
forberedelse
- Poteter, gulrøtter skåret i store biter. På bunnen av skjemaet legger du folien ut, gjør skjørtene. Hun lagde kutte grønnsaker.
- Rødbete og hvitløk finhakket og satt på toppen.
- Svinekjøtt kuttet i stykker og spredt på toppen av grønnsaker.
- Soyasaus blandet med sennep, krydder. Smak til med salt.
- Hell kjøtt og grønnsaker med marinade. Topp med et annet folieark.
- Bake kjøttet med grønnsaker i ovnen i 50 minutter.
Kjøtt med grønnsaker på spyd i ovnen
For en shish kebab, kokt i ovnen, er kylling kjøtt utmerket. Det skal tas ikke kjølt, men i avkjølt form. Som krydder gjelder karri, som avslører smaken av hovedproduktet, kjøper kyllingbrystet med grønnsaker i ovnen en virkelig pikant notat. For å gjøre parabolen duftende, bruk sitrusjuice, laurbærblad og tørket greener.
ingredienser:
- kylling - 700 g;
- tomater - 400 g;
- løk - 3 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- kefir - 200 ml;
- karri - 1 ts;
- Oregano, basilikum - 1 ts hver;
- salt, pepper.
forberedelse
- Bland kefir, salt og krydder, revet hvitløk.
- Løk skåret i ringer, kjøtt - kuber. Legg produktene i marinade. Rør og kyll i en time.
- Soak spydene i kaldt vann. Chop peppers og tomater.
- På spyd tørr kjøtt og grønnsaker. Stek i en panne. Legg deretter på folie, bake kyllingekjøtt med grønnsaker i ovnen i 20 minutter.
Grønnsaker med kjøtt i potter i ovnen
Fry er veldig populær med grønnsaker og kjøtt i ovnen. For å lage en deilig matrett anbefales det å ta et produkt med en liten mengde fettlag, for eksempel en scapula eller et mørtel. Hvis de er godt marinert, blir de raskt bakt. Det viktigste er å sette potten i en varm ovn.
ingredienser:
- svinekjøtt - 600 g;
- tomat - 2 stk.
- brokkoli - 200 g;
- purre - 1 stk;
- søt pepper - 2 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- honning - 2 ss. l.;
- sennep og soyasaus - 1 ss. l.;
- tørket rosmarin, timian;
- olivenolje - 3 ss. l.
forberedelse
- Svin med et tau for å opprettholde formen. På sidene nedbrytes rosmarin, timian.
- Forbered marinaden, bland sennep med honning, saus og smør. Legg hvitløk, salt og pepper. Hell det inn i kjøttet, la det marinere i 2 timer.
- Tomater, paprika, løk, brokkoli, slip og stek separat i en panne.
- I pottene legger du først kjøttet og spred grønnsakene jevnt. Hell dressingen, bake i 45 minutter.
Gryte med kjøtt og grønnsaker i ovnen
Bake alle slags kjøtt - svinekjøtt, biff, lam, kylling og til og med kanin. Spesielt populær er kyllingepudding med grønnsaker i ovnen. Hvilke grønnsaker som skal brukes avhenger av sesongen, er relevante: poteter, løk, gulrøtter, paprika, brokkoli, aubergine, courgetter, grønne erter eller tomat. Du kan fryse dem om sommeren, så du kan spise friske grønnsaker og vinter.
ingredienser:
- forkjølt - 300 g;
- tomat - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- ost - 150 g;
- majones - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kjør i egg, salt og pepper i forkjøtt.
- Klipp poteter i sirkler, legg dem i en mugg, fett med majones.
- Legg lagene på toppen: løkringer, hakket kjøtt, tomater.
- Lag et mayonnaisrør, dryss med ost. Bake i 35 minutter.
Poteter med kjøtt og grønnsaker i ovnen
En veldig interessant variasjon er kjøttbitene med grønnsaker i ovnen bakket under potetlaget. Denne matlagingen vil bidra til å få en tallerken under en duftende sprø skorpe. Kombinasjonen med ost vil være spesielt vellykket, og solide sorter er foretrukket. For matlaging kan du bruke en panne eller et skjema.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- poteter - 700 g;
- løk - 100 g;
- majones - 150 g;
- tomater - 2 stk;
- ost - 150 g;
- salt.
forberedelse
- Kjøttkutt, marinert med løk, salt, majones.
- Klipp poteter med plater, legg dem på toppen, legg deretter tomater, et lag majones og revet ost.
- Bake grønnsaker med kjøtt, ost i ovnen i 50 minutter.
Kjøtt med sopp og grønnsaker i ovnen
En ubeskrivelig smak er kjøtt i hylsen i ovnen med grønnsaker. Denne måten å lage mat gjør at produktene skal skrapes riktig og fuktes med aroma. En flott kombinasjon er svinekjøtt og sopp, som kan tas friskt eller hermetisert. Sammensetningen av grønnsakene kan varieres etter eget skjønn.
ingredienser:
- kjøtt - 1,5 kg;
- sopp - 1 kg;
- majones - 400 g;
- poteter - 4 stk.
- løk - 3 stk;
- gulrøtter - 4 stk.
- hvitløk - 5 denticles;
- salt.
forberedelse
- Smør kjøttet med majones, legg det i en erme.
- Sopp, løk og gulrøtter stek i en panne, legg til kjøtt med hvitløk.
- På hver side plasser potet krus.
- Et stykke kjøtt i ovnen med grønnsaker bake i 1 time.
Lambenet bakt i ovnen med grønnsaker
En slik tallerken som et lamben med grønnsaker i ovnen vil med rette bli en dekorasjon av festebordet, hvis det er tilberedt kjøtt. Med denne typen produkt bør nybegynnere begynne å studere bakeprosessen. Når du velger produkter, må du være oppmerksom på fettfargen - den skal være hvit. En spesiell smak av osten er gitt til osten, det er verdt å ta harde varianter, men du trenger ikke å gi opp enten suluguni, mozzarella eller halumi.
ingredienser:
- lamben - 2 kg;
- hvitløk - 1 hode;
- rosmarin - 5 grener;
- poteter - 900 g;
- gulrøtter - 500 g;
- olivenolje.
forberedelse
- Lampe pepper og salt, lard hvitløk og nåler med rosmarin. Sett i kaldt i 2 timer.
- Grønnsaker hogge, legg i en mold og hell med olje, salt og pepper.
- Stikk ut i benet, bake i 1,5 timer.
Kjøtt med grønnsaker i en boks i ovnen
Det er ekstremt enkelt å lage kyllinglår i ovnen med grønnsaker i en glassburk. Denne metoden er også god fordi alle nyttige stoffer lagres så mye som mulig. Det viktige punktet er at beholderen ikke brister. For å gjøre dette må det plasseres i en kald ovn, og deretter slå den på for oppvarming.
ingredienser:
- kyllinglår - 1 kg;
- gulrøtter, løk, paprika - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper, krydder.
forberedelse
- På bunnen av en tørr krukke satt krydder, hvitløk.
- Topp hoftene og grønnsakene, dekk med folie. Bake i 1 time.
Kjøtt på fransk i ovnen med grønnsaker
En slik tallerken som kjøtt i grønnsaker i ovnen på fransk har blitt utbredt og populær på grunn av enkelheten til matlaging, god smak. Hovedbestanddelen kan være alt: svinekjøtt, biff eller kylling. Du kan eksperimentere med grønnsaker, legge til sopp og til og med frukt, ananas.
ingredienser:
- svinekjøtt - 0,5 kg;
- potet-0,5 kg;
- løk - 2 stk;
- ost - 200 g;
- tomat - 3 stk.
- majones - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skjær kjøttet, kast, salt og pepper.
- Skjær potetene i tynne sirkler. Osterrist. Løk skåret i halvringer, tomater i sirkler.
- Legg ut skjemalaget etter lag: poteter, kjøtt, majones, løk, tomater, ost. Bake i 40-50 minutter.
Oksekjøttbiff med grønnsaker i ovnen
Du kan lage kjøtt med grønnsaker i ovnen i form av en saftig biff. Det anbefales å ta et mørtel eller scapula, innsiden av bakbenet, hvis biffen er ung. For kjøtt å bli kokt bedre, er det kuttet over fibrene. Stekene blir saftige, hvis stekt skorpe dannes så raskt som mulig.
ingredienser:
- biff - 500 g;
- sopp - 100 g;
- vin - 2 kopper;
- saffran - 2 klype;
- løk - 100 g;
- basilikum - 50 g;
- oregano-20 g;
- olivenolje - 30 ml;
- pepper;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
- Kut kjøttet, kok kjedet i en time i saltet vann. Overfør til skjemaet. Hell vin og promarinovat 2 timer.
- Bland oregano, basilikum, smør, sitronsaft og krydder i en blender.
- I en stekepanne, finhakkede løk og safran. Skjær sopp. Sett sammen med løk.
- Steker stek i en panne på maksimal varme i 2 minutter på hver side.
- Plasser på en bakervare med sopp. Bake i 15-20 minutter.
Svinekjøtt med grønnsaker i ovnen
Utrolig deilig kommer ut bakte grønnsaker med kjøtt i ovnen, oppskriften derav inneholder svinekjøtt. Spesiell piquancy er festet til marinade, laget på grunnlag av ulike komponenter, det kan være riseddike, karri, soyasaus, olivenolje, pepper, salt, hvitløk. Du kan bruke honning til å lage søtsaker.
ingredienser:
- en svinekjøtt - 600 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- tomat - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
For marinade:
- karri - 3 ss. l.;
- ris eddik - 3 ss. l.
- soya saus - 3 ss. l.;
- olivenolje - 2 ss. l.;
- hvitløk - 4 fedd;
- salt, pepper.
forberedelse
- Klipp brystet.
- Lag marinade ut av de nødvendige ingrediensene. Dyp kjøttet inn i det og legg det i kulde i 3 timer.
- Grønnsaker å male. Sett dem i form med kjøttet. Bake i 1 time.