Vet du at fra vanlige vannmelonskorpen, som vi er vant til å bli kvitt umiddelbart etter å ha spist vannmelon, kan du lage deilige kandiserte frukter ?
Vi har valgt for deg de enkleste og mest vellykkede oppskrifter for å forberede kandiserte frukter fra vannmelonskorpen. Etter enkle anbefalinger, kan du finne et verdig program, det virker, absolutt ikke nødvendig råvarer.
Du vil sikkert bli overrasket over resultatet, og barna dine vil bare glede seg over den søte delikatessen, spesielt hvis du forbereder fylling av kandiserte frukter med forskjellige smaker og sminke med naturlige fargestoffer fra frukt og grønnsaksjuice . Dermed får du deilige naturlige søtsaker eller et fantastisk tilsetningsstoff til baking.
Hvordan lage kandiserte frukter fra vannmelon skorpe hjemme?
ingredienser:
- vannmelon skorpe - 1,5 kg;
- granulert sukker - 0,75-1,0 kg;
- frukt- eller bærjuice av mettet farge - 100 ml;
- frukt essenser eller vanilje - å smake;
- pulverisert sukker.
forberedelse
For å forberede kandiserte frukter trenger vi vannmelonskorr uten hard toppskall, så kutt den forsiktig med en skarp kniv. Da skal vi skylles skarpe ordentlig, kutte dem i kuber av ønsket størrelse og legg dem i en passende kasserolle. Vi vil hælde dem sukker, bland og la etter juice separasjon i flere timer.
Du kan lage kandiserte frukter med en ren vannmelonsmak. For å gjøre dette, tilsett 100 ml rent vann til skorpe med sukker. Tilberedning av naturlige "søtsaker" hell enhver frukt eller bærjuice, som har en intens lyse farge. Krembær, bringebær, blåbærjuice eller potetmos passer perfekt til. Kast deretter en liten vanilje eller noen dråper fruktkjerne og legg potten med kandisert frukt på ovnen på moderat brann. Varm massen til å koke, rør og kok til gjennomsiktigheten av skorpeene. Vanligvis er tjuefem minutter nok til dette.
Deretter gir vi de kandiserte fruktene avkjøle, legger dem på et bakeplate, limer det forsiktig med bakepapir og bestemmer det på et tørt og varmt sted for tørking. Når kandiserte frukter når ønsket hardhet, vil de dekke dem med sukkerpulver og legge dem i en egnet oppbevaringsbeholder. Det ideelle alternativet er en vakuumbeholder.
Kandiserte frukter fra vannmelonskorpen i en multivark - en rask oppskrift
ingredienser:
- vannmelon skorpe - 1,5 kg;
- granulert sukker - 2,5 kg;
- vann - 1,5 liter;
- sitronsyre - 5 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
For å forberede kandisert frukt fra vannmelonskorpene, skar de forsiktig av dem et grovt ytre lag ved hjelp av en skarp kniv.
Resten av kuttet i skiver av ønsket størrelse og form og definere dem i et glass eller emaljert beholder. Fyll skare med kaldt vann og la det stå i tre dager. Hver syv til maksimalt tolv timer fornyer vi vannet.
Etter at tiden på skorpe er drenert til en kolander, vasket godt og plassert i en bolle multivarka. Fyll dem inn
Hvis rommet er kaldt og vannmelonskorrene ikke tørker, kan du sette dem i en oppvarmet til førti eller femti graders ovn for en stund.