Kaldt kokt svinekjøtt er et stort svinekjøtt bakt med et stort stykke, som er en populær tallerken med ukrainsk, russisk og moldovisk mat. La oss finne ut hvordan du kan lage kokt svinekjøtt på egen hånd i aerogrill.
Oppskrift på kokt svinekjøtt i aerogril
ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- tørr sennep i bønner - 10 g;
- laurbærblad - 4 stk.
- paprika søt, sort pepper - å smake;
- saltklype.
forberedelse
La oss se på en enkel måte hvordan å lage en kokt svinekjøtt i en aerogrill. Så, hvitløk renses og kuttes i store strøer. Vi vasker kjøttet, tørker det med papirservietter, gjør et kutt med kniven og kutt hvitløk inn i den. Deretter gni kjøttet med salt, pepper og søt paprika. Folie brett korset - i to lag glanset side opp. I midten setter vi kjøtt, dryss sennepsfrø og topp med løvblad. Vi pakker alt i folie, men ikke tett. Vi overfører bunten til en ildfast kapasitet og hell litt vann inn i den. Bake i dette skjemaet i aerogrill i omtrent to timer ved en temperatur på 180 grader. Etter at tiden er gått, blir kjøttet overført til en ren folie, innpakket og avkjølt.
Kaldt kokt svinekjøtt med vekket i honning
ingredienser:
svinekjøtt - 1 kg.
For marinade:
- olivenolje - 1,5 ss. skjeer;
- honning - 1,5 ss. skjeer;
- en blanding av paprika - å smake.
forberedelse
For å lage kokt svinekjøtt i aerogril, lager vi først en marinade. For å gjøre dette, bland i en bolle med honning, olivenolje og krydder. Kjøttet vaskes grundig, tørkes, sprer rikelig med honningssaus, pakkes inn i en matfilm og rengjøres i 3 timer i kjøleskapet. Etter det blir kokt svin fullstendig dekket av folie og bakt i omtrent en time i en luftrull ved en temperatur på 180 grader. Klar kjøtt er avkjølt, utfoldet og vi lager kjøttet i serveringsretten i tynne skiver.