Vareniki i multivariat

Hvordan lage vareniki er kjent for hver dyktig vertinne, men ikke alle vet hvordan man lager denne tradisjonelle parabolen, uten å bruke ekstra innsats og tid. Og så kommer de moderne kjøkkenapparatene til redning, i dette tilfellet multivar.

Lazy Vareniki i multivariatet

Tilberedes lat vareniki med cottage cheese i en multivark - en glede: knead deig, skiver, og resten vil lage en kjøkkenassistent.

ingredienser:

• hytteost - 250 g;
• egg - 1 stk;
• mel - 1,5 st:
• sukker - 1 ss. skje;
• saltklype.

forberedelse

Høst ost er tørket gjennom en sik for større ensartethet og blandet med sukker og egg. I en homogen masse, tilsett siktet mel og knead det grundig. Mengden mel kan variere avhengig av fuktighetsinnholdet i hytteosten, så se på deigen selv: den vil slutte å stikke til hendene - det betyr at melet er nok. Forberedt deig er delt inn i 2 deler, hvorav vi ruller pølse, 2-3 cm i diameter. Rørpølse er kuttet i "pentacles" med en bredde på 0,5 cm, i midten av hver vi gjør en pute med en finger (for å holde oljen bedre).

Før koking av vareniki i multivarket, kok vann og i "lim" modus, stiller vi tilberedningstiden til 6 minutter. Når lat vareniki er klart, vil multivarkeren signalere.

Vareniki med poteter i multivariaten

Klassisk vareniki med poteter kan også tilberedes i en multivarett uten mye trøbbel.

ingredienser:

For testen:

• mel - 500 g;
• egg - 1 stk;
• vann - 1 vare;
• salt.

Til fylling:

• poteter - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• lard - 150 g;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Poteter blir rengjort, kuttet i kvartaler og kokt i en multivark i "baking" -modus, hvis det ikke finnes noen, så bruker vi "matlaging for et par" eller "quenching". Mens potetene blir kokt, i en panne vi synker bacon kuttet i terninger og stek den hakkede løk på den. Klar poteter vi gnider sammen med en halv squash. Bland den siktede mel, egg og vann i en dyp bolle, knead den bratte deigen og kast den i et 1,5 mm tykt lag. Fra deigarket kutte sirklene i midten som vi sprer fyllingen, lapper vi kantene og sprer seg ut i multivarkens kokende vann. Vi lagker 6-7 minutter i "baking" -modus med lokket åpent, rørt av og til. Vi serverer klare dumplings med rømme og de resterende sprekkene.