Igjen på gaten en sommervarme, og oppskrifter av kalde supper som aldri etterspurt. Vi tilbyr å forberede en forfriskende kald rødbeter på kefir, som ikke bare bidrar til å kjøle seg i varmen, men blir også en imponerende del av vitaminer og ulike helsemessige fordeler for kroppen.
Hvordan lage en deilig kald rødbeter på kefir og vann - en oppskrift
ingredienser:
- kefir - 1,3 l;
- vann - 1,3 l;
- rømme er tykk - 90 g;
- mellomstort bordbete - 3-4 stykker;
- lege, melkpølse eller kokt kyllingfilet - 290 g;
- Kyllingegg av middels størrelse - 4-5 stk.
- løk pære - 60 g;
- grønn løk, persille og dill;
- friske agurker - 290 g;
- poteter av middels størrelse - 2-3 stk.
- sitronsyre - 1/4 ts. eller smake;
- grovt salt.
forberedelse
I utgangspunktet vil vi være engasjert i en av hovedkomponentene i denne parabolen. Det kan kokes til kokt i en kasserolle eller tilberedes i en mikrobølgeovn. Men de mest delikate forkjølelsene på kefir er oppnådd med beetsbakt. For å gjøre dette, vasker vi grønnsaken, legger den i folie eller bakkehylse og sender den i femti minutter til å bake i en varm ovn. For dette oppvarmer vi det opp til 180 grader, og hell et glass vann på bakkebrettet.
Mens ropene er bakt, kokes vi også, og vi rydder poteter og egg av kylling, samt kyllingbryst (hvis frosken er med kjøtt).
Ved beredskap rengjør vi den bakt betene, la grønnsaket passere gjennom et stort rist eller kutt i små terninger, bland i en gryte med kefir og vann og sett på hyllen på kjøleskapet i en time for å insistere.
I løpet av denne tiden kutter vi de tilberedte eggene, potetene, kjøttet eller pølsen, og også hakk den rydde løkløk, grønn løk, persille og dill.
Vi skifter kapping av komponenter i en beholder med rødbeter, kefir og vann, kryss opp fatet med salt og sitronsyre og la det sitte i flere timer og kjøl deg på hyllen på kjøleskapet.
Forkjølelse på kefir fra syltetøtter
ingredienser:
- kefir - 1,6 liter;
- biter marinert - 350 g;
- Egg av middels størrelse - 5-6 stk.
- grønn løk og dill;
- friske agurker - 220 g;
- Bordtørket pepperrot - 10 g;
- grovt salt.
forberedelse
Spesielt piquant er en kald rødbeter fra syltet rødbeter. I dette tilfellet vil parabolen vise seg å være mer klassisk, siden vi ikke vil legge til kjøtt eller pølse og poteter til det.
Marinerte rødbeter kan være som biter, og umiddelbart jordet i saltlake. I det første tilfellet må skivene kuttes i små stykker eller revet. Vi sprer betesmassen i en kasserolle, hell kefir til samme sted, legg til litt betesalt og la den sitte en stund i kjøleskapet.
I løpet av denne tiden koker vi, renser og kutter i kuber kyllingegg, rist friske agurker på samme måte, vasket og tørket grønt løk og dill og tilsett alle preparerte ingredienser til gryten med rødbeter og yoghurt. Sdabrivaem tallerken for å smake salt, vi legger også til en pepperrot, vi blander, vi kjøler og vi insisterer litt i kjøleskap og vi kan tjene, etter å ha lagt til en tallerken på en tallerken med halvparten av det kokte og rydde egget.
Forkjølelse på yoghurt fra rødbeter med reddik
ingredienser:
- kefir - 1,6 liter;
- mellomstore beets (kokt eller bakt) - 350 g;
- Egg av middels størrelse - 5-6 stk.
- grønn løk, persille og dill;
- friske agurker - 220 g;
- mellomstor radise - 15-17 stykker;
- grovt salt.
forberedelse
Et karakteristisk trekk ved kysten i denne oppskriften er tilgjengeligheten av reddik i sammensetningen. Ellers er prinsippet om matlaging identisk med de som er beskrevet ovenfor.
Kutt i strimler eller kuber av agurk og kokte eller bakt rensede rødbeter og legg i en panne. Der setter vi også kokte, skrællede og hakkede egg, kutt i strimler eller terninger med reddik, samt hakkede grønne løk og friske urter. Fyll alt med kefir, bland, podsalivaem og la det kjølig og insistere på et par timer på hyllen på kjøleskapet.