Hvitkål er en nyttig vegetabilsk, som er veldig populær i matlaging. Det kan spises både rå og laget av det fantastiske første og andre retter, snacks og salater. Kombinere kål med ulike grønnsaker og urter, du kan skape stadig flere og flere nye mesterverk, overraskende alle med sine evner! La oss finne ut hvordan du lager kålsalat med pepper.
Kålsalat med paprika
ingredienser:
- hvitkål - 300 g;
- Solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
- Bulgarsk rød pepper - 1 stk.
- fersk fennikel - en gjeng;
- grønne løk - 1 gjeng;
- gulrøtter - 1 stk;
- saltklype.
forberedelse
Så, forberede en salat av kål og gulrøtter med pepper, forberede først alle grønnsaker. Vi tar en liten gaffel med en hvite kragekål, fjern de øverste bladene og makulere den med et tynt halm. Gulrøtter renses, vaskes og gnides på en grov rist, og deretter kombineres med kål og salt. Deretter skikkelig grønne grønnsaker med hendene og la minutter for 5-10, slik at kålen tildeles juice og ble mykere.
Søt bulgarsk pepper vasket, skåret i halve, vi fjerner midt, frø og riflet halm. Jeg vasker mine greener, og tørker den med en kniv. Nå kombinerer alle ingrediensene, legg til noen spiseskjeer av vegetabilsk olje, bland godt og salt til smak. Vi serverer en vårsalat fra kål med pepper, gulrøtter og grønne løk på bordet som en matbit for eventuelle sideteller og kjøttretter.
Kålsalat med paprika og agurker
ingredienser:
- hvitkål - 300 g;
- tomater - 2 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- fersk agurk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 0,5 stk.
- eddik 9% - å smake;
- solsikkeolje for tanking;
- fersk persille - 1 gjeng;
- krydder - å smake.
forberedelse
La oss analysere et annet alternativ, hvordan lage en salat av kål med pepper og tomater. Vi vasker kålen, vi tørker den, vi tørker den, vi fjerner de bortskjemte øvre bladene, klipper ut coben og vever den i fint halm. Vi hakker tomater med store skiver, skyll den bulgarske pepper, skell den fra pedicels, frø og slip stripene. Vi rydder gulrøtter, tre på en stor griddle. Vi fjerner pæren fra skallet og kuttes i halvringer. Grøn persille grundig skyllet, ristet og fint kuttet med en kniv. Frisk agurk ristet halm. Bland alle grønnsaker i en salatskål, krydret med olje, eddik, salt og smak. Klar salat av hvitkål med søt pepper serveres som en uavhengig snack.