For å glede familien med noe uvanlig på en fridag, vil vi tilbringe et par timer og lage deilige kål med hakket kjøtt og ris. Det er mange typer av denne parabolen, du kan enkelt improvisere og hente opp en oppskrift på smaken din.
Vegetarkålruller
Vegetarere, faste eller nekte kjøtt av andre grunner kan bli bortskjemt ved å lage kålruller med grønnsaker og ris. Å gjøre dette, vil ikke ta mye tid og krefter.
ingredienser:
- langkornet ris, dampet - 100 g;
- pære hvit - 1 stk. store;
- et lite stykke gaffel hvitkål - ca 100 g;
- eggplant mellomstore (bedre hvit) - 1 stk;
- salt hav eller fjell - 1 teskje;
- bakken søt pepper - 1 klype;
- ubehandlet kaldpresset solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2-3 stk.
- greener - 1 liten bunt;
- blader av ungkål - 6-8 stk.
forberedelse
Soak ris i varmt vann i 3-4 minutter, skyll deretter grundig. Løk, auberginer og tomater er kuttet i små terninger. Aubergine hell saltet vann i en kvart time, skyll deretter. Gulrøtter tre på et riper. Stew grønnsakene i omtrent en kvart time. Klipp kålen veldig fint og samle fyllingen: Bland ris med grønnsaker, salt, tilsett urter og pepper. Vi forbereder bladene på forhånd - vi vil godt vaske og skrape med kokende vann. I bladene vikler vi fyllingen og legger kullet i en kazanok eller en gryte med tykke vegger. Golf med kokende vann, kok under lokket til risen er klar (omtrent en halv time).
Legg til sopp
Veldig velsmakende er kokte kålruller med ris og sopp. De er også forberedt enkelt
ingredienser:
- hvite sopp eller kongelig sopp - 200 g;
- ris dampet langkornet - 1 glass;
- løkløk - 2-3 stk.
- Courgette ung - 1 stk.
- tomater - 2-3 stk.
- dill og basilikumgrønn - 4-5 grener;
- ubehandlet kaldpresset solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
- salt - ca ½ st. skjeer;
- malt pepper hvit (hvis det ikke er det, kan du bruke svart) - 1 nypepunkt;
- Kålblad - 7-8 stk.
forberedelse
Finkjær løk, sopp og courgette og stuing til nesten ingen væske, tilsett mashed tomater, pepper, selvfølgelig, salt og stuing i noen minutter. Bland risen med ris og grønnsaker og pakk den i blader . Vi lagrer kålruller i omtrent en halv time.
Dolma med drueblad
Først vil vi fortelle deg hvordan du skal lage kålruller med kjøtt og ris i friske, unge druer, den såkalte dolmaen. Litt sur smak av blader perfekt i harmoni med fyllingen.
ingredienser:
- ris lenge dampet (gul) - 1 kopp;
- mellomstore pærer - 2 stk.
- tørket modne tomater eller tomatmasse - 1 glass;
- 1 stor gulrot
- svinekjøtt (nakke eller skinke) - 700 g;
- salt - 1 teskje;
- malt sort pepper - 1 knivspenne;
- ubehandlet kaldpresset solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
- persille, dill - 1 liten gjeng;
- drue blader - 5-6 dusinvis.
forberedelse
For å lage deilige kullruller med hakket kjøtt og
Med denne oppskriften kan du lage kålruller med fisk og ris. Vi bruker sjøfisk: For eksempel av abborre, eller kutte av rød fisk - det er fetere, med kålrullene blir saftige og duftende.