Koteletter kommer på en rekke måter - og kylling, og fisk, og svinekjøtt og biff. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager saftige koteletter fra biff.
Juicy koteletter fra biff - en oppskrift i ovnen
ingredienser:
- kum melk - 150 ml;
- rå løk - 180 g;
- brød eller hvitt brød - 170 g;
- biff (pulp) - 650 g;
- raffinert olje;
- stort kyllingegg - 1 stk;
- salt.
forberedelse
Fra brød eller brød skiller vi skorpene og heller massen med melk, og deretter presser du ut overflødig væske. Oksekjøtt med brød er vridd i kjøttkvern. Hakk løk og slå den. Og så legger vi det i stuffing. Vi knuser egget der, legg salt, pepper og rør godt igjen. Vi danner små koteletter, vi sender dem på et bakeplate eller i en mugg og etter 45 minutter vil de duftende koteletter være klare. Vanligvis kan de bli vannet med en fremtredende juice.
Juicy koteletter fra hakket biff
ingredienser:
- kjøttbiff - 0,8 kg;
- hvitt brød uten skorpe - 150 g;
- Egg av middels størrelse - 2 stk.
- rå løk - 180 g;
- salt;
- svart bakken pepper.
forberedelse
Soak brødet og skrellede løk med en blender. Legg deretter denne massen til bakken kjøtt, legg pepper, salt, kjøre eggene og bland. Hender, fuktet med vann eller oljert, vi lager koteletter, legg dem på en bakervare, hell i 50 ml vann og lag i moderat temperatur i 40-50 minutter.
Juicy koteletter fra biff - oppskrift
ingredienser:
For fylling:
- hakket biff - 600 g;
- brød - 180 g;
- løk - 220 g;
- kald olje - 30 g;
- kylling stort egg - 1 stk;
- salt;
- svart pepper pulver.
For batter:
- Egg av stor størrelse - 2-3 stk.
- Hvetemel.
forberedelse
Hell brødet med melk. Melenko lukte løkene. Klem kjolen, legg løk, hakket kjøtt og bland godt sammen. Legg egget, sett pepper, salt og rør igjen. Olje skåret i små stykker. For batter, visp egg, lett saltet og peppered. Vi lager hakkede kjøttboller fra hakket kjøtt, legg et lite smør i midten. Vi ruller billets i brødsmuler eller mel, dypp dem inn i eggblandingen og send dem til en stekepanne med varm olje. Stek kaketene nesten til klar. Det viktigste er å danne en skorpe fra den ene og den andre siden. Og hell deretter vann og småkoke i ca 10 minutter.
Juicy koteletter fra biff og svinekjøtt
ingredienser:
- masse av fettfattig svinekjøtt - 400 g;
- pulp av biff - 700 g;
- Kyllingegg, stor - 1 stk.
- hvetebrød - 180 g;
- krem - 180 ml;
- løk - 190 g;
- salt;
- pepper;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
Kjøttet er vridd, for å gjøre det lettere, kutte det først i små stykker. På samme måte gjør vi med brød, gjennomvåt i krem og skrellte løk. Vi kjører et egg, sett pepper, salt og bland det. Vi lager koteletter. Vi bretter dem sammen. Vi sender dem til stekepannen og steker, og så kokes på lav varme til klar under lokket.
Velsmakende saftig burger koteletter - oppskrift
ingredienser:
- kum melk - 100 ml;
- poteter - 100 g;
- brød - 1 stykke;
- 1 stort kyllingegg;
- løk - 180 g;
- biff - 700 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- svart bakken pepper;
- vegetabilsk olje luktfri;
- salt.
forberedelse
Vi fyller brødet med melk. Deretter lagrer du de resterende ingrediensene - mitt kjøtt, skrell poteter, hvitløk og løk. Oksekjøtt kuttet i stykker, og litt grind og løk med poteter. Alle ingrediensene går gjennom kjøttkvernen. Deretter tilsettes salt, pepper, tilsett egget og blandes forsiktig. Vi lager koteletter og yngel til å lage en skorpe på begge sider, og takket være dette inni ble de saftige. Deretter reduseres brannen, hell i 30-40 ml vann og stuv pattiene i ytterligere 5 minutter.
Juicy koteletter kan serveres til bordet med noe - stekt bokhvete grøt , pasta, ris eller kokte poteter , samt friske eller hermetiske grønnsaker, vil være perfekt. Nyt din appetitt!