Vi tilbyr enkle og raske oppskrifter for å lage deilige belesas, som du sikkert må smake på. Den første varianten av parabolen vil bli spesielt likt av de som holder seg til et sunt kosthold, da det forutsetter utarbeidelse av produkter i ovnen.
Frodig og deilig bakeri i ovnen - enkel oppskrift
ingredienser:
For testen:
- mel - 380-420 g;
- melk - 250 ml;
- granulert sukker - 40 g;
- margarin - 260 g;
- ferskpresset gjær - 5 g;
- salt - en klype;
Til fylling:
- forkjølt - 550 g;
- løk - 160 g;
- potetknollere - 380 g;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
For å lage deigen oppløses ferskpresset gjær i forvarmet melk, vi oppløser også sukkeret i det og la blandingen varme i femten minutter for revitalisering.
Etter dette blandes siktet hvetemel med en myk margarin, og deretter kombineres med melke-gjærblandingen og knyttes pent til en myk, men ikke-klebrig deig oppnås.
For fyllingen til kjøtthunken legger vi til vasket, skrælt og hakket veldig små kuber poteter og løk, våp massen med salt og malt sort pepper og bland godt sammen. Hvis fyllingen er for tett, tilsett litt vann og bland igjen.
Nå er den forberedte deigen delt inn i porsjoner omtrent på størrelse med en stor valnøtt, rull ut hverandre eller knead den med hendene til vi får en flat kake, legg litt av fyllingen og danner en vaksine. For å gjøre dette, bøyer vi kantene og gradvis lapper dem, noe som resulterer i en pose av en pose med et lite hull fra oven. Vi legger produkter på bakervarer, har dekket det før dette arket av pergamentpapir, og vi har i en ovn oppvarmet til 200 grader på forhånd. Etter 30 minutter vil Belyashi lyse opp, vi kan trekke dem ut av ovnen og prøve.
Lazy belyashi hjemme - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- mel - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- granulert sukker - 40 g;
- brus - 5 g;
- hakket kjøtt - 290 g;
- løk - 50 g;
- raffinert vegetabilsk olje;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
Hell kefir i en dyp skål, hell soda, sukker og salt, bland godt og la stå i fem minutter. Deretter helles litt siktet mel og bland deigen for konsistens, både for pannekaker. Etter at du har nådd den nødvendige tettheten, legger vi til deighakkekjøttet, samt forrensede og finhakkede løk.
Varm opp en tyggvegget stekepanne med raffinert olje og stek lazy belyashi som tradisjonelle fritters, brun fra to sider.
Tatar Belyashi - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- mel - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- brus, slukket med eddik - 5 g;
- salt - en klype;
Til fylling:
- hakket kjøtt - 490 g;
- løk - 120 g;
- karbonisert vann - 50 ml;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- raffinert vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Først forbereder vi fyllingen. For å gjøre dette, tilsatt hakkede vann til fyllingen, salt og malt svart pepper for å smake, bland og la i omtrent tretti minutter. Etter det blir massen litt presset og tilsettes pre-cleaned og hakket så lite som mulig løk og blandes godt.
For å tilberede deigen i kefir, tilsett brus, sluk med eddik, lite salt, hell det siktede melet og kne det godt. Til slutt skal du få en myk, men deigfri deig.
Vi senker produktet med et hull ned i stekepannen med oppvarmet, raffinerte olje, helles et lag på ca 2-3 mm, brunet over moderat varme, og deretter vri på og forbered belyasha på den andre siden til fargen er brun.