Nyttårsferien er rett rundt hjørnet, noe som betyr at det er på tide å lage oppskrifter til en tradisjonell, solid fest. Mange av de klassiske ferieoppskrifter vi allerede hadde tid til å vurdere, så nå, snakker vi om variasjonene i denne klassikeren. Salat "Blizzard" kan representeres i form av en analog av den berømte "Olivier" (bare den enklere versjonen, med pølse i stedet for krefthals). Så fansen av "Olivier", som ønsker å tilfredsstille seg med noe nytt i spekter av ferie snacks, kan assortere oppskrifter fra denne artikkelen til deres kokebøker.
Salat "Blizzard" med pommes frites
For de som ikke sparer midjen, anbefaler vi å feire nyttår med salat "Blizzard" med pommes frites. Ja, ikke det mest kostholdsvalg, men hvor deilig!
ingredienser:
- poteter - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- skinke - 50 g;
- Mushrooms hermetisert - 50 g;
- syltet agurk - 1 stk;
- løk - 1/2 stk.
- vegetabilsk olje;
- greener - for dekorasjon;
- salt - å smake.
forberedelse
Potetene blir renset, kuttet i strimler, tørket med et papirhåndkle og stekt i stekt. Løk er skiver og stekt til det er mykt i vegetabilsk olje. Hvis du bruker friske sopp i stedet for hermetisert i oppskriften, kan du steke dem sammen med løk.
Gjør nå en liten kutte ham med ham, og egget og saltet agurk - hakket i terninger. Bland alle ingrediensene, unntatt grønnsaker og poteter, og fyll med raffinert vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak. Nå er det bare å legge ut potetgull og hakkede urter på toppen av parabolen.
Ost "Vjuga"
ingredienser:
- skinke - 50 g;
- egg - 1 stk;
- hard ost - 30 g;
- poteter - 1 stk.
- mushrooms - 3-4 stykker;
- hermetisert erter - 1/3 bokser;
- grønne løk - til dekorasjon;
- majones - til smak.
forberedelse
Potetene rengjøres og tilberedes til de er klare i saltet vann, hvoretter vi kutter knollen i terninger. Sopp er rengjort og kuttet i plater, stek i vegetabilsk olje. De hardkokte eggene kuttes i terninger og blandes med resten av ingrediensene. Nå i salaten må du legge til hakket skinke (forresten, det kan erstattes med røkt kyllingbryst eller kokt pølse) og erter. Den siste i salaten er revet ost. Nå er det bare å blande alle ingrediensene og fylle dem med majonesaus, eller en blanding av rømme og majones. Vi pynter den tilberedte parabolen med hakkede grønne løk.
"Snowy Blizzard" salat
ingredienser:
- poteter - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- løk - 1/2 stk.
- kokt pølse - 100 g;
- hard ost - 50 g.
forberedelse
La oss begynne å forberede vårt bløtsalat fra salatdressingen med smør. På bunnen av salatskålen er tre faste oster på en fin riper.
Nå må en salatskål settes i kjøleskapet i 30 minutter, og deretter dekke med en tallerken og skru hele "Snowy Blizzard" til en flat tallerken. Til salat har et nyttår humør, det bør bestrøies med revet protein og dekorert med grønnsaker og ferske grønnsaker, som tynne agurkskiver eller kirsebærtomater.