Syltetøy laget av solbær "Pyatiminutka" holder maksimalt nyttige egenskaper av bær, det viser seg duftende, med behagelig gelékonsistens. Vi tilbyr flere varianter av oppskrifter av slike billetter.
Hvordan lage en jam-gelé "Pyatiminutka" laget av solbær - en oppskrift på vinter
ingredienser:
- svart currant - 2,2 kg;
- sand sukker - 2,4 kg;
- renset vann - 220 ml.
forberedelse
Denne oppskriften for fremstilling av syltetøy antar den resulterende utrolig velsmakende gelatinøse konsistensen av billetten, med en fantastisk frisk smak. For å implementere det, ferske bønner ferskt plukket, fri, om nødvendig, fra haler og blanding av blader, og skylles grundig under rennende vann. Plasser etter denne bæren i en krukke som er egnet for å lage syltetøy, hell i litt vann og legg beholderen på plateplaten med moderat varme. Fra øyeblikket av de første tegnene på koking av billet, lag det i nøyaktig fem minutter, hell deretter den nødvendige mengden sukkersand i oppskriften og rør til de søte krystaller løses helt.
Nå hælder vi geléstoppet fra svinevinsten "Pyatiminutka" i henhold til de tidligere steriliserte tørre beholderne, forsegler dem med sterile caps og lokaliser dem på et egnet sted for oppbevaring.
Oppskriften på en velsmakende tykk syltetøy laget av svartvin "Pyatiminutka" gjennom en kjøttkvern
ingredienser:
- currant svart - 1,7 kg;
- sand av sukker - 1,7 kg.
forberedelse
I utgangspunktet vasker vi bærene med kaldt rennende vann, la dem drenere og i tillegg tørker vi dem på et håndkle. Deretter passerer vi den tilberedte sort curranten gjennom en kjøttkvern, eller vi smelter gjennom en blender til en puree tekstur. Sett bærpuréen i en passende tallerken for å lage delikatesser, tilsett sukkeret, rør og sett til å lage mat på brennplaten.
Fortsett omrør innholdet i pannen til sukkerkrystallene er helt oppløst, la det koke og kok med knapt merkbare tegn på koking i fem minutter.
På forhånd vil vi ta vare på krukker for syltetøy. Glassglass kan vaskes og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte, og kokes også i fem minutter. Vi henter den ferdige syltet syltet "Pyatiminutka" i henhold til de tilberedte beholderne, forsegler den og legg den under en varm frakk eller et teppe til den er helt nedkjølt.
Jam "Pyatiminutka" laget av svart og rødt currant
ingredienser:
- sort currant - 750 g;
- rødbær - 750 g;
- sand sukker - 1,5 kg;
- renset vann - 110 ml.
forberedelse
Currant og svart, og rødt sortert, avlaste haler, vasket forsiktig og stablet inn i en panne. Vi henter litt vann der inne og legger beholderen på ovnen på moderat brann. Etter en fullkoking, koker bærmassen i et par minutter og gni det deretter gjennom en sil. Den resulterende currantpuréen er plassert i en kasserolle, tilsett sukkeret, la det koke igjen, rør kontinuerlig for å unngå å brenne og kok i fem minutter.
Klar-laget syltetøy "Pyatiminutka" helles på sterile, tørre glassburker, vi forsegler dem med hermetisk kokte lokk og la avkjøles til romtemperatur under et varmt teppe.
Jam "Pyatiminutka" laget av sort currant og bringebær
ingredienser:
- svart currant - 2,1 kg;
- bringebær - 700 g;
- sand sukker - 3 kg;
- renset vann - 550 ml.
forberedelse
Fra vannet og to kilo sukker, koker sukker sirupen, bland ingrediensene i en gryte og forvarming, omrøring, til koking og oppløsning av alle sukkerkrystaller. Hindbær og currants skyll med kaldt vann og la det renne. Vi legger bærene i krukken for å lage syltetøy og hell deilig sirup. Vi legger beholderen med arbeidsstykket på platens kokeplade, la det koke, ta av skummet og kok i fem minutter. Skru av brannen øyeblikkelig, hell det gjenværende sukkeret, rør syltetøyet til det er fullstendig oppløst og hell den over tørre, sterile krukker. Vi forsegler dem forseglet og satt for kjøling og selvsterilisering under et varmt teppe.