Jam fra flasker er en utsøkt godbit, som nytes av både barn og voksne. Den originale søte forberedelsen vil ikke bare være en deilig dessert som effektivt kan dekorere te-drikking, men kan også brukes effektivt til å dekorere kaker og andre baker.
Slik lagker du syltetøy fra flasker?
Riktig forberedt eple syltetøy fra sårene blir gjennomsiktig, gylden, med hele miniatyrfrukter eller bevart det opprinnelige utseendet, men med sirupfylte kiler. For å få det ønskede resultatet, må du vite noen hemmeligheter av teknikken for å lage oppskrifter.
- Jam fra viner kokes i små porsjoner i et bredt emaljefartøy med tykk bunn og vegger.
- I ferd med matlaging bør søtsaker ikke blandes for å hindre skade på fruktets integritet.
- Når du lagrer delikatesser med hele frukter, må hvert eple bli gjennomboret med tannpirk eller spyd for raskere slikking med sirup og hindre sprekkdannelse og fordøyelse.
- Tilsetning av sitronsyre i sirupen vil påskynde prosessen med å impregnere sårene og gjøre smaken av delikatessen mer balansert.
Jam fra flasker til vinter - en enkel oppskrift
En tilgjengelig og enkel oppskrift på syltetøy fra flasker er en av de mest populære og populære, slik at du får en god smak og en appetittvekkende delikatesse uten unødvendige bekymringer. For behandling, velg de modne eplene av høy kvalitet av samme størrelse, med en diameter på ikke mer enn 3,5 cm.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulert sukker - 600 g;
- sitronsyre - en klemme;
- vann - 0,5 kopp.
forberedelse
- Vasket epler er gjennomboret med en spyd.
- Fra sukker, sitronsyre og vann, bryg sukker sirup, kontinuerlig omrøring blandingen til krystallene oppløses helt.
- Hell en søt masse forberedte vafler i syltetøysbeholderen, trykk på lasten til fruktene er helt nedsenket i sirupen og la den gå til kjøling.
- Kok sammen syltetøyet i flasker i 7-10 minutter, uten å blande, og deretter spredes de til bankene og forsegles.
Hvordan lagrer syltetøy fra flasker med haler?
Den mest spektakulære er syltetøyet fra flasker med en hale. For utarbeidelsen er små frukter valgt med en intakt peduncle og gjennomboret gjennom hele lengden med en spyd. Miniatyr epler som berører deres utseende, smaker smakfullt og legges ut på overflaten av en kake eller dessert, noe som gir originalitet og raffinement.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulert sukker - 600 g;
- vann 0,25 kopp.
forberedelse
- Sukker blandes med en del vann og oppvarmes med kontinuerlig omrøring for å koke og oppløse alle krystaller. På vil legge til en klype sitronsyre.
- Hell den kokte sirupen tilberedt ranetki, slå av brannen og la massen være avkjølt og søl.
- Tre ganger varme eplene i en sirup for å koke og koke i 7 minutter.
- Ved den siste kokingen legger du fast syltetøyet fra hele såret i en dampet beholder, forseglet.
Jam fra viner lobules gjennomsiktig i sirup
Følgende oppskrift for de som ønsker å lage mat transparent syltetøy fra vinene med kiler. I dette tilfellet avlaste forhåndsvaske frukter stengene og midten med frø, hvorpå de er skåret i ryddige skiver av ønsket størrelse. Når du bruker søte epler, må du legge til arbeidsstykket sitronsyre.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- granulert sukker - 900 g;
- sitronsyre - 0,5 teskjeer;
- vann 240 ml.
forberedelse
- Kok vann med tilsetning av sukker til krystallene er helt oppløst.
- Tilsett sitronsyre, tilberedte skiver, kutt i stykker, fjern beholderen fra platen og la den være helt avkjølt.
- Varm fruktmassen til å koke, kok i 10 minutter, la avkjøle og brygge.
- Gjenta koking og kjøling 2 flere ganger.
- Ved den siste oppvarmingen blir syltetøyet fra kuttet sår kokt til ønsket tetthet, forseglet i sterile beholdere.
Amber syltetøy fra flasker
Jam fra flasker, hvis oppskrift vil bli beskrevet som følger, oppnås så mye som mulig gult, vil du med et vakkert utseende med hele, gjennomsiktig frukt, mettet med søtsirup og syltetøy smake. I dette tilfellet er det viktig å forberede frukten, som må vaskes forsiktig og forsiktig kutte villiene i en del av frukten overfor pedikelen.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulert sukker - 650 g;
- sitronsyre - 0,25 teskjeer;
- vann 240 ml.
forberedelse
- Kok vannet med sukker i 5 minutter, tilsatt sitronsyre.
- Legg de tilberedte eplene, slå av brannen, la massen avkjøles.
- Kok billetten i 10 minutter, uten omrøring, kjølig.
- Gjenta kokingen og infusjonen 2 ganger, stopp spissen varm i glassene.
Jam fra "Pyatiminutka" -flasker
Koket i henhold til følgende oppskrift, vil delikatessen bevare maksimalt vitaminer i fruktene, og vil tilfredsstille dem med sin ferske smak. I dette tilfellet er syltetøy laget av små sår, slik at de på kort tid med varmebehandling blir mettet med sirup og får det mest delikate og appetittvekkende.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- granulert sukker - 600 g;
- sitronsyre - en klemme;
- vann - 150 ml.
forberedelse
- Ranetki vask, pierce rundt omkretsen med en spyd.
- Kok vannet med sukker og limonade, slik at krystallene er oppløst, hell sirupens epler, la til kjøling.
- Varm fruktmassen til å koke, kok nøyaktig 5 minutter, hell i bokser, rull dem med lokk og varm grundig før du kjøler ned.
Jam fra flasker med chokeberry
Utrolig velsmakende og mer nyttig er syltetøy fra flasker med rowan. Delikatesse kan tilberedes som med hele frukter, og kutte de børste eplene i halvdeler eller skiver. Hvis det er et ønske om å få en mer jevn, fordøyd tekstur av søtsaker, kan bær og mat pre-avletes.
ingredienser:
- Ranetki - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- granulert sukker - 1,3 kg;
- vann - 1,5 kopper.
forberedelse
- Fra vann og sukker blir sirup brygget, bær og epler settes i den.
- Gi massen å koke, la den avkjøles.
- Ved den etterfølgende oppvarmingen sveises billetten i 10 minutter, kjølig.
- Gjenta prosedyren 2-3 flere ganger eller til ønsket tetthet er oppnådd.
- Tørk fast syltetøyet fra rowan og bokser i bokser varmt.
Jam av plomme og rannet
Lekkert syltetøy fra vinene til vinteren kan tilberedes, og legger søtsaker til skrelles plommer av senke varianter. Delikatesse kan være tykk i tekstur og kan brukes som fylling i baking. På vil, før den siste matlagingen, kan pumpe-eple søtt masse bli gjennomboret til uniformitet ved en nedsenket blender.
ingredienser:
- raketki og plommer - 1 kg hver;
- granulert sukker - 1,7 kg;
- vann 240 ml.
forberedelse
- Forbered plommer og rannets, rydde frukten og kutte dem i halvdeler eller skiver.
- Kok vannet med sukker, hell den resulterende sirupfruktmassen i 3-4 timer.
- Tre ganger blir syltetøyet kokt av blommer og flasker i 10 minutter, de er forseglet i krukker.
Jam fra flasker med oransje
Innhøstet syltetøy fra oransje viner til vinteren vil ta det mest ærverdige stedet blant andre søte butikker, spesielt hvis du koker det med hele applefrukter og appelsinsnitt, som i sirup skal bli som en deilig naturlig marmelade, som du trygt kan regulere barn.
ingredienser:
- Ranetki - 0,5 kg;
- oransje - 1 stk;
- granulert sukker - 700 g;
- vann 100 ml.
forberedelse
- Rancets er pierced med en spyd.
- Oransjen forkokes i 5 minutter, hvorpå den blir kuttet i skiver, eller avskallet, avskallet i skiver, hvorfra hvite filmer fjernes.
- Når du bruker oransje med hud, forberedes lobulene i sirup i 10 minutter.
- Tilsett den varme massen til den varme massen, la den ligge for natten.
- Tre ganger bringer massen til å koke, kok i 5 minutter og avkjøl.
- Tørk søtmen i varme krukker etter den siste kokingen.
Jam fra flasker med kanel
Jam fra gule flasker, som ofte er mindre aromatiske enn andre varianter, kan krydres med vanilje eller legges til sammensetningen av bakken kanel. Tilsetningen vil maksimere smaken av frukten og gjøre preformen mer deilig, aromatisk og krydret. Brew søtsaker kan være fra hele frukter eller kutte dem i stykker eller halver.
ingredienser:
- Ranetki - 500 g;
- kanel - 0,5 ts.
- granulert sukker - 650 g;
- vann 100 ml.
forberedelse
- Tilberedt raketki Hell en sirup, tilberedt fra vann og sukker, la til kjøling.
- Kok arbeidsstykket 3 ganger i 10 minutter, hver gang det blir kaldt.
- Tilsett kanel, kok sødmen til ønsket tetthet og sett i krukker.
Jam fra flasker med sitron
Uvanlig duftende tilberedt syltetøy fra vinene til vinteren med tilsetning av sitron. Hvis epler er sure, kan du bare legge til sitronplast til sammensetningen. Når du bruker søte frukter med sitronsaft, vil smaken av søtsaker bli enda mer harmonisk og balansert. For piquancy er denne versjonen ofte supplert med ingefær.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- sitron - 0,5 stykker;
- granulert sukker - 900 g;
- vann - 90 ml.
forberedelse
- Kok sirup fra sukker og vann, legg i det zest og sitronsaft eller skiver sitrus.
- Kok blandingen i 10 minutter, legg den tilberedte hele eller kutt rannetki.
- Etter avkjøling, koke i 10 minutter, kjølig.
- Gjenta prosedyren 3 flere ganger, kork syltetøyet varmt.
Jam fra flasker i multivark
Forbered jam fra eplene til flasker kan være i multivarket. Uniform oppvarming av fruktmassen vil bidra til å bevare integriteten til eplefrukter og straks suge dem med sukker sirup. Selv uten gjentatt varmebehandling og i dette tilfellet kan ikke.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- granulert sukker - 1,3 kg;
- vann 260 ml.
forberedelse
- I "Varka" -modusen er sirup tilberedt av sukker og vann.
- Hell inn i sirupen tilberedt rinetki, kom kok på "Bake".
- Etter avkjøling, slå på Baking programmet i 25 minutter, og la det avkjøles igjen.
- Gjenta driften av modusen etterfulgt av avkjøling ytterligere 2 ganger.
- Forsegle sødmen av het i en krukke.