Jam fra vannmelon skorpe - ikke så vanlig, men svært velsmakende godbit. Ikke alle vet det faktum at fra produktet som ofte blir kastet bort, kan du forberede en slik appetittvekt. Til din smak, er sitrus, krydder eller andre frukter tilsatt.
Hvordan lagrer du syltetøy fra vannmelonskorps?
Jam fra vannmelonskorps hjemme er ikke vanskelig å forberede. Det viktigste er å velge de riktige råvarene og observere matlagingsteknologien. Tips og anbefalinger nedenfor hjelper deg med å klare oppgaven.
- For å lage en deilig syltetøy, må du velge vannmeloner, der det grønne laget er tykt.
- Hvis det blir lagt til syltetøy i syltetøy, bør det bare brukes modne vannmeloner av senere varianter.
- Fra krydder til syltetøy fra vannmelonskorps legger du ofte kardemomme, kanel, vanillin.
- For å lage skorpe i syltetøy har en myk, ganske tett struktur, kan de tidligere holdes i en brusløsning.
Jam fra vannmelonskors - den enkleste oppskriften
Enkel syltetøy fra vannmelonskorps er tilberedt veldig enkelt. På grunn av det faktum at det opprinnelige produktet ikke er utsatt for langsiktig varmebehandling, men er forberedt i flere stadier, slipper biter av vannmelonskorpen seg, men forblir intakte. Og at delikatessen så mer interessant, kan skorpeene strikkes med en kniv.
ingredienser:
- sand sukker - 1 kg;
- vann 400 ml;
- skorpe av vannmelon - 1 kg.
forberedelse
- Fra vann og sukker er sirup tilberedt, spred skorpene i den og kok i 5-7 minutter, og gi deretter 15 minutter å stå.
- Kok igjen i 5 minutter, sett til side og kokt for siste gang.
- Fordel syltetøy på beholdere og kork.
Jam fra vannmelonskorr med sitron
Oppskriften av syltetøy fra vannmelonskorr med sitron, presentert nedenfor, vil bidra til å forberede en duftende tallerken med en mild sitrus aroma og smak. I dette tilfellet, bruk bare zest. Men du kan legge til knust masse. Bare i dette tilfellet bør det legges ikke til den tredje, men til den andre tilberedningen.
ingredienser:
- vannmelon skorpe - 1 kg;
- drikkevann - 2 kopper;
- sand sukker - 1 kg;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
- Kaken er kuttet i stykker, kokt i 5 minutter, dyppet i kaldt vann og tørket.
- Fra vann og sukker kokes sirup og helles i dem i 12 timer.
- Kok i 5 minutter og sett til side til kjøling.
- Igjen kok i ca 10 minutter, tilsett revet zest, koke i ytterligere 10 minutter, straks helles i krukker og rullet.
Jam fra vannmelonskorr med oransje
Oppskriften på syltetøy fra vannmelonskorr med appelsiner har en hyggelig gylden farge. Saften kan ikke presses ut, men bare kut kjøttet i stykker og kok sammen med resten av ingrediensene. Med mengden sukker indikert i oppskriften, viser syltetøyet seg å være veldig søtt. Hvis dette alternativet ikke er så godt, kan du sette sukker og mindre.
ingredienser:
- sukker, vannmelon skorpe - 1,2 kg hver;
- en stor oransje - 1 stk;
- drikkevann - 700 ml.
forberedelse
- Vannmelon skorpe er kuttet i stykker, helles vann og kokt i 10 minutter.
- Oransjen klemmer ut saften, peelen blir gnidd på gnisten.
- Legg til appelsinskall og juice til vannet og kok til sukkeret oppløses.
- Sett skorpen i sirupen, kok og kjøl ned i 7 minutter.
- Gjenta prosedyren to ganger mer.
- Deretter vil syltetøy fra oransje og vannmelonskorps være klar.
Vannmelon syltetøy er en oppskrift på skorper og pulp
Syltetøy fra vannmelonskors og masse er meget velsmakende, har en delikat rosa farge og en behagelig aroma. Kjøttet kan males på ulike måter - du kan kutte det fint, gni gjennom en sigte eller knead det med en gaffel. Alt avhenger av hvordan du vil se det i ferdigproduktet.
ingredienser:
- vannmelon skorpe - 1 kg;
- drikkevann - 700 ml;
- sand sukker - 1,2 kg;
- masse vannmelon - 500 g.
forberedelse
- Halvparten av sukkeret omrøres i 3 glass vann.
- Bring sirupen til koking, senk skorpen inn i den, og rør, kok i 20 minutter.
- Fjern pannen fra ovnen og la den brygge i 10 timer.
- Hell det gjenværende sukkeret, legg til massen og kok i 10 minutter.
- De satte igjen til side i 8-10 timer og sist gang de lagde mat for en kvart time.
Jam fra vannmelonskorps - oppskrift med brus
Jam fra vannmelonskorpen til vinteren, kokt i henhold til denne oppskriften, er ikke helt vanlig. Det minner kandiserte frukter i sirup. På grunn av at skorpeene ble gjennomvåt i en brusoppløsning, viser de seg å være tette og litt sprø. I fremtiden er syltetøy veldig praktisk å bruke som fylling i paier og cupcakes.
ingredienser:
- vannmelon skorpe - 1 kg;
- drikkevann - 2 kopper;
- sukker - 1,2 kg;
- kanel - 1 pinne;
- natron - 10 g.
forberedelse
- Kork er kuttet i stykker.
- Soda hell en liter vann, rør, hell den resulterende løsningen av skorpe og la den stå i 3 timer.
- Dreneringen løsnes deretter, og kaken vaskes.
- Legg dem i en gryte, hell sukker, hell i 2 kopper vann, rør og legg på en tallerken.
- Kok jam fra vannmelonskorpen i 15 minutter.
- Fjern beholderen fra platen og la den være helt avkjølt.
- Gjenta prosedyren 2 flere ganger, sist gang du legger til kanelpinne hvis ønskelig.
- Varmt syltetøy fra vannmelonskorps helles umiddelbart over beholderne og korken.
Jam fra vannmelonskorr med vanillin
Jam fra vannmelonskorps, oppskriften som presenteres under, har en behagelig ømsmak og lys aroma. Vanillin bør tilsettes nesten i slutten av matlagingen, slik at smaken er bedre bevart i den ferdige delikatessen. På grunn av at produktet passerer en lang varmebehandling, kan du lagre syltetøyet bare i pantryet.
ingredienser:
- vanillin - 1 klype;
- sand sukker - 1,2 kg;
- skorpe av vannmelon - 1 kg.
forberedelse
- Fra skorpen skar peelen, og den lysegrønne delen er kuttet i stykker.
- Halvparten av sukkeret helles i 750 ml vann og kokes i 10 minutter.
- Tilsett skorpe, kok for en kvart time, og insister deretter på 12 timer.
- Tilsett resten av sukkeret, kok i 40 minutter, omrøring.
- 3 minutter før matlaging, sett vanillin.
Jam av vannmelonskorr med epler
Jam fra vannmelonskorr med kanel og epler er en appetittvekkende godbit som kan serveres til te eller brukes som fylling for paier, fordi den ikke er oppnådd flytende, men tett på grunn av innholdet av pektin i epler. Kanel kan brukes bakken eller i en pinne, som deretter fjernes.
ingredienser:
- sukker - 1,5 kg;
- skrelt vannmelon kaker - 1 kg;
- vann - 500 ml;
- epler - 1 kg;
- kanel.
forberedelse
- Forberedelse av syltetøy fra vannmelonskorr begynner med det faktum at skorpeene kuttes i firkanter og legg dem i kokende vann i 6 minutter.
- I sukker sirup er skorper kokt.
- Fjern pannen fra brannen og la den stå i 10 timer.
- Legg hakkede epler og gjenta kokeprosedyren i 3 flere doser i intervaller på 2-3 timer.
- Minutter for 5 før slutten av den siste kjelen, legg til en liten kanel.
Jam fra vannmelonskors med mynte
Oppskriften på syltetøy fra vannmelonskorpen til vinteren , som presenteres under, lar deg lage en uvanlig godbit med en lett aroma og forfriskende smak. Alt dette oppnås på grunn av at myntspisser legges til det. På grunn av at dette er et veldig delikat produkt, trenger det ikke å bli brygget, men det er nok at massen skal insistere på det.
ingredienser:
- skorpe av vannmelon - 1 kg;
- granulert sukker - 800 g;
- mynte - 6 grener.
forberedelse
- Vannmelon skorpe er kuttet i stykker, dekket med sukker og blandet.
- Når skorpeene frigjør saften, legg beholderen på komfyren, kok i 5 minutter, skru den av og la den stå i 3 timer.
- Den andre gangen gir massen å koke, kok i 5 minutter, skru av, legg til mynte og igjen la den brygge.
- Deretter ekstraheres mynte, den siste gangen kokes en deilig syltetøy fra vannmelonskorr i 10 minutter og helles i kokende potter.
Jam fra vannmelonskorps i en multivark
Oppskriften på syltetøy fra vannmelonskorpen i multivaretten er veldig enkel. Ved hjelp av denne teknikken kan denne delikatessen tilberedes enda enklere og raskere enn den tradisjonelle måten. Dette oppnås ved at syltetøyet er tilberedt i "Quenching" -modusen, der den nødvendige temperaturen holdes konstant, mens biter av vannmelonskorre forblir intakte, og syltetøyet brenner ikke.
ingredienser:
- skorpe av vannmelon - 1 kg;
- sand sukker - 1 kg;
- middels stor sitron - 1 stk.
forberedelse
- Kutt små kasser av skorpe, tilsett 1 sitron, hakket med zest og alt dette er dekket med sukker.
- Etter omtrent en time vil juice bli tildelt, så legg massen i fartøyets kapasitet og på "Quenching" blir det plaget i 60 minutter.
- Varm syltetøy i en multivark med vannmelonskorps fordeles over beholdere og forsegles