Jam av en kirsebær uten pits - interessante oppskrifter for en søt billett for vinteren

Kirsebær syltetøy fra kirsebær uten pits vil glede med en deilig, rik smak og uforlignelig aroma. Forberedelse av bær vil ta tid, men resultatet utvilsomt kompenserer for alle kostnader: delikatessen er ypperlig lagret og raskt og med glede spises.

Hvordan lage kirsebær syltetøy?

Klargjør syltetøyet fra kirsebærene uten groper for vinteren vil være alle som vil ha, først å bli kjent med teknologiens intricacies og velge en passende oppskrift med tiltrukket proporsjon av komponenter.

1. Bærene vaskes, sorteres, fjernes av stengene og beinene.
2. Den resulterende bærmassen helles med sukker og forlates til juicen separeres i flere timer eller over natten.
3. Kok jammen fra kirsebærene uten groper til ønsket tetthet i ett trinn eller følg den enkelte oppskriftsteknologien.
4. I ferd med å lage mat fra overflaten av syltetøy, blir skummet periodisk fjernet.
5. Avhengig av oppskriften, er delikatessen tilberedt med tilsetning av vann eller uten det, koking massen til ønsket tetthet.
6. Når de er ferdige, rulles varme søtsaker i sterile krukker og får avkjøles i en omvendt form, innpakket i noe varmt.

Tykk kirsebær syltetøy pitted

For å tilberede en kirsebær syltetøy uten pits tett, ikke legg vann til billet. Beredte bær med halv servering sukker er igjen for å skille juice, og hvis det er mange, er det delvis drenert, og deretter blir det resterende sukker tilsatt og tilberedningen er ferdig.

ingredienser:

• modne kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Kirsebær er lettet over steiner, de er dekket i en passende tallerken med halvparten av sukkeret, som ligger i flere timer ved romtemperatur.
2. Skriv inn det gjenværende sukkeret, sett arbeidsstykket på en tallerken og koke til ønsket tetthet.
3. Hvis det er et ønske om å holde bærene intakt, trekk dem ut av sirupen, og gå tilbake til den allerede tilberedte søte basen, varm opp et minutt.
4. Lekkert kirsebær syltetøy pitted uten groper på sterile krukker, forseglet og innpakket til avkjølt.

Jam av en kirsebær frøfri "Pyatiminutka"

Jam fra kirsebær "Pyatiminutka" beholder maksimalt alle vitaminer og friskhet av bær, som dessuten takket være minimal varmebehandling, beholder sin form perfekt. Den resulterende preformen er oppnådd i en flytende tekstur og inneholder mye sirup, hvis søthet kan justeres ved å variere mengden sukker.

ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 500 g.

forberedelse

1. De vasket kirsebærene fjernes fra beinene ved hjelp av en spesiell enhet, legges i en bolle og syrer sukker.
2. Noen timer etter separasjon av saften plasseres preformen på platen, kokes, kokes i 5 minutter.
3. Hell sødmen på sterile beholdere, forseglet med steriliserte deksler, vend om til det er avkjølt under et varmt teppe.

Kirsebær syltetøy uten sukker

Kirsebær syltetøy uten pits kan tilberedes uten tilsetning av sukker, noe som spesielt vil glede dem som ikke spiser søtsaker, se figuren eller er ute av helsehensyn å legge til et søtt produkt til mat. Forbereder en godbit på et vannbad, hvor bærene fordampes i lang tid før fortykning. Om ønskelig kan billeten søtes under tilberedning av stevia, honning eller agave sirup.

ingredienser:

• kirsebær frøfri - 1 kg.

forberedelse

1. Eliminer bær fra beinene, sett i et egnet fartøy, plassert på et vannbad.
2. Tumble Berry Mass, fra tid til annen blanding, 3 timer eller til ønsket tetthet (fordampning av juice).
3. Overfør syltetøy fra pitted kirsebær til en steril boks og lagre i kjøleskapet i opptil to måneder. For langtidsoppbevaring steriliseres karene i 15 minutter i kokende vann, forseglet.

Kirsebær syltetøy med gelatin

Jam fra kirsebær med gelatin viser seg å være mindre søt og har samtidig en flytende behagelig geléstruktur. Den resulterende delikatessen er ganske egnet til servering som en selvstendig dessert, supplement til andre søte retter eller iskrem. Mengden sukker kan endres til smak eller avhengig av graden av naturlig søtthet av bær.

ingredienser:

• kirsebær - 1,5 kg;
• sukker 750 g;
• gelatin - 35 g;
• vann - 1 glass.

forberedelse

1. Kirsebær er kvitt steiner, sovner med sukker og forlater for en stund.
2. Ha bær på ovnen, varm, rør, kok, kok i 5 minutter.
3. Soak gelatin, varme opp for å oppløse krystallene, hell i syltetøy, bland og pakk deretter på sterile krukker.
4. Skipene er forseglet, lagret i kulde.

Kirsebær syltetøy med pektin - oppskrift

Følgende oppskrift på kirsebær syltetøy uten pits antar bruken av pektin som et fortykningsmiddel. Takket være minimal varmebehandling, beholder bevarer perfekt form og vitaminer, og en tykk konsistens av søtsaker kan enkelt spre den på et stykke toast eller brød. I motsetning til forrige oppskrift blir ikke vann tilsatt i dette tilfellet, noe som gjør at du får en mer intens smak av søthet.

ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• pektin - 1 pose.

forberedelse

1. Beredte bær er kvitt groper, sovner i flere timer med sukker for å skille juice.
2. Varm massen med kontinuerlig omrøring til koking, tilsett pektin, koke et minutt.
3. Hell deilig kirsebærstopp på sterile beholdere, steriliser i kokende vann i 10 minutter, kork.

Jam «Kirsebær i sjokolade» - oppskrift

Når du har kokt syltetøyet "Cherry in chocolate", vil du alltid være blant fansen av et slikt preparat. Oppskriften på søtsaker vil ta den dominerende tittelen og bli favoritt i hjemmemenyen. Det er viktig å bruke kun kakao av ​​høy kvalitet og naturlig mørk sjokolade, noe som vil gi en delikatesse av uforglemmelig forfining.

ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• kakaopulver og mørk sjokolade - 100 gram hver.

forberedelse

1. Kirsebær blir nøye hentet fra kirsebær.
2. Bærene er dekket med sukker, og etter separering av saften, drenne den inn i en annen beholder og sett den på en komfyr.
3. Bring sirupen til koking, rør, hell de bærene, la den gå til avkjøling.
4. Gjenta prosedyren 3 flere ganger.
5. Ved siste fylling sirupen er plassert på komfyren sammen med kirsebær, legg kakao, sjokolade, kok i 5 minutter.
6. Pakk jam med sjokolade fra kirsebær uten groper på sterile krukker, kork.

Stekt kirsebær syltetøy

Spesielt deilig, duftende og fyldig, det viser seg stekt syltetøy fra kirsebær uten groper. Det er viktig å lage en delikatesse i små porsjoner, ved å velge en støpejernspanne med en tykk bunn for dette. I dette tilfellet blir de tilberedte bærene, sammen med sukkeret, varmebehandlet uten å først skille ut og separere saften, noe som sparer tid.

ingredienser:

• kirsebær - 500 g;
• sukker - 500 g.

forberedelse

1. Pitted kirsebær og sukker er plassert i en panne og plassert på en komfyr.
2. Med kontinuerlig omrøring, varme massen for å oppløse sukkeret og stek i 25-30 minutter.
3. Den tilberedte syltetøyet fra en kirsebær i stekepanne, helles på sterile beholdere, forsegles og får avkjøles i en innpakket form.

Kirsebær syltetøy i multivarket

I følge følgende oppskrift kan du lage kirsebærstopp i en multivark . Når du bruker en kraftenhet, er lokket ikke lukket, eller damputløsningsventilen er fjernet for å unngå bortfall. Bær med sukker kan brukes umiddelbart til forberedelse av en behandling uten foreløpig sokootdeleniya.

ingredienser:

• kirsebær - 700 g;
• sukker - 700 g.

forberedelse

1. Eliminer bær fra beinene og sammen med en servering av sukker plasseres i en bolle.
2. Slå på enheten i "Quenching" -modusen og lagkjøp fastkjørt papir 1,5-2 timer.
3. Hellte varme søtsaker på sterile beholdere, forseglet med lokk, la avkjøles i en innpakket form.