Korzhiki, kokt på yoghurt, passer perfekt til te, melk, kaffe, kakao. De kan lagres i lang tid og ikke forfalskes i det hele tatt. Vi legger oppmerksomhet på noen interessante oppskrifter for å lage hjemmelagde hekler.
Oppskriften på kjeks på kefir
ingredienser:
- hvetemel - 3 elementer;
- granulert sukker - 1 vare;
- kefir eller yoghurt - 1 vare;
- egg - 1 stk;
- salt - en klype;
- brus - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- valnøtter - 0,5 elementer;
- kanel - å smake.
forberedelse
Så, for å forberede kjeksene, må du først blande kefir med sukker og en eggeplomme. Deretter legger du til brus, slokkes med eddik og en klype salt. Alt bland og hell litt lur litt solsikkeolje.
I den resulterende blandingen helles det siktede melet, hakkede valnøtter og la deigen stå i 45 minutter på et varmt sted og dekker det med et håndkle. Nå del deigen i flere like deler, ruller hver i en kake med en tykkelse på ca 1 cm. Stryk toppen av kaken med kanel, og bruk deretter vår mold for å kutte ut våre fremtidige skorper.
Deretter smør gryten med margarine og dryss den med mel. Vi sprer kjeksene og sender den til ovnen forvarmet til 180 ° i 10 minutter, så legger vi litt brann og bake i ytterligere 10 minutter. For å sjekke kjeks for beredskap, trykk på overflaten med fingeren litt. Hvis han gjenvunnet i form, så er det på tide å ta det ut av ovnen. Det er alle de velsmakende kjeksene på kefir klar. Du kan tjene dem både varmt og kaldt!
Korzhiki på yoghurt i stekepanne
ingredienser:
- kyllingegg - 1 stk;
- kefir - 150 ml;
- granulert sukker - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- brus - 0,5 ts.
- Hvetemel.
forberedelse
Denne oppskriften for å lage shortcakes er ganske enkel. Vi bryter et egg i en bolle, fyller kefir, tilsett sukker, en klype salt, brus og vanillin. Vi blander alt grundig. Tilsett gradvis mel og bland myk og homogen deig. Dekk det med et håndkle og la det stå på et varmt sted i 30 minutter.
Del deretter deigen i 2 deler. Hver ruller ut i et rektangel, ca 1,5 cm tykt og kuttes i lange strimler. Deretter kuttes hver stripe i to mindre. I midten av kniven, lage et lite snitt og passere gjennom det en av endene av stripen. Korzhiki er oppnådd i denne uvanlige form. Stek dem i en stekepanne i vegetabilsk olje over middels varme på begge sider. Klar croissanter serveres på bordet med rømme eller syltetøy.
Honning kjeks på kefir
ingredienser:
- hvetemel - 2 elementer;
- honning - 3 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- rosiner - i vilje;
- kefir - 0,5 elementer;
- egg - 2 stk;
- brus - 0,5 ts.
- sukker - 3 ss. skjeer;
- saltklype.
forberedelse
Bland melet med brus og grundig sikt gjennom en sigte. Oljen smelter litt og knead til alle klumper forsvinner. Rosiner vaskes under varmt vann, kastes tilbake til en kolander, tørkes og deretter helles i 10 minutter med kokende vann for å gjøre det litt oppsvulmet. Drenne deretter vannet, tørk rosinene med et håndkle, legg dem i en bolle og hell den med flytende honning.