Yoghurt er ikke bare en naturlig, utrolig velsmakende, men også et veldig nyttig meieriprodukt. Tross alt, det forbedrer fordøyelsen, absorberes godt av kroppen og beriker det med kalsium. Men disse egenskapene er bare naturlige levende yoghurt, og finner det i supermarkeder er veldig vanskelig. Derfor forteller vi deg i dag hvordan du kan lage yoghurt deg selv hjemme.
Hvordan lage yoghurt hjemme?
ingredienser:
- melk - 995 ml;
- rømme eller bifidokefir - 25 ml.
forberedelse
Melk blir kokt først, og deretter avkjølt til en temperatur på 37 grader. Hell deretter kefir eller rømme og bland, til gjæren oppløses helt. Så sprer vi massen på sterile små krukker og legger dem i en yoghurt uten å lukke dekslene. Dekke apparatet med lokket, slå på det og etter 10 timer vil det naturlige og smakfulle produktet være klart til bruk.
Hvordan lage termostatisk yoghurt hjemme?
ingredienser:
- melk - 995 ml;
- yoghurt - 125 ml;
- sukker - 10 g.
forberedelse
Mørk varm opp til ca 35 grader og kast en skje med sukker. Bland godt, legg en krukke med yoghurt med levende mikroorganismer og slå den med en mikser. Termosene skylles med kokende vann, helles i den resulterende blanding, tett lukket og la i 7 timer. Etter utløpet av tiden kontrollerer vi produktets beredskap, legger det i krukker og rengjør det i kjøleskapet.
Hvordan lage hjemmelaget yoghurt uten yoghurtnitsy?
ingredienser:
- melkku - 1 vare;
- melkesvamp - 2 ts.
forberedelse
I varm melk sprer vi melkesvampen og la den stå i en mørk dag, men ikke et kaldt sted. Deretter er yoghurtfilter, og soppene vasket godt og forlatt for neste gang.
Hvordan lage gresk yoghurt hjemme?
ingredienser:
- melk - 995 ml;
- gjæring - 125 ml.
forberedelse
Melk oppvarmes i en gryte til 80 grader, og deretter avkjøles til 45, plasser oppvasken i en beholder med kaldt vann. Bland deretter litt melk med surdeigen og hell forsiktig alt i melk igjen. Dekk bollen med matfilm, pierce flere steder med en kniv og send yoghurt i 7 timer i ovnen, og sett temperaturreguleringen til 35 grader. Hvordan lage hjemmelaget yoghurt tykk? På slutten av tiden, pisk det ferdige produktet med en visp og spenne det gjennom et dobbeltlag med gasbind for tetthet. Vi skift yoghurt i en krukke, dekk det med et lokk og legg det i kjøleskapet. Om morgenen forsiktig kast det utsöndrede serumet og server deg naturlig gresk yoghurt til bordet.