Mesajon er en veldig populær saus i Russland, den legges til et bredt utvalg av retter (ofte selv i de hvor det ikke er nødvendig i det hele tatt). Og det ville være bra, hjemme majones, men nei, oftest klar med ubehagelige kosttilskudd.
Men du kan lage lette og deilige nyttårsalater uten majones. Videre bør det bemerkes at majones ofte "hammere" smaken av andre produkter, og riktig valgt helling eller saus, er i stand til å åpne, forsterke og understreke det på en lønnsom måte.
Salater til nyttårs bord uten majones - de beste oppskrifter presenteres senere i artikkelen.
Matlaging, spis med glede og helsemessige fordeler, ikke bli bedre.
Nyttårs salat uten majones i latinamerikansk stil
ingredienser:
- kokt kyllingbryst (filèt) - 1 stk;
- Røkt svinekjøtt - 300 g;
- Røde bønner kokt (kan hermetisert) - 300 g;
- søt rød pepper - 1 stk.
- rødløk - 1 stk.
- pære - 1-2 stykker;
- hvitløk - 4 fedd;
- avokadoer - 1 stk;
- rød pepper brennende - 1 stk.
- greener (selleri kirsebær, persille, koriander);
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- sitronsaft.
forberedelse
Først gjør vi fyllingen: hvitløk og rød pepper (uten frø) er skutt i en mørtel med en liten mengde salt. Kjøtt avokado kjøtt gni på gnisten. Bland hvitløk og avokado, tilsett smør og sitronsaft. Det viste seg lett salsa, en utmerket dressing for salat.
Kylling kjøtt er kuttet i små avlange biter, brisket - korte strimler, søte paprika og løk - korte strøer, pære tynne små skiver. Vi forbinder alle disse produktene i en arbeidsbeholder, legger til bønner og hakkede greener. Hell saus og bland.
Nyttårs salat uten majones i langt østlig stil
Beregning for 2 porsjoner
ingredienser:
- laks rogn (filet) - 400 g;
- fersk agurk - 2 stk. liten størrelse;
- fennikel frukt - 1 stk;
- vaktelegg - 6 stk.
- greener (dill, persille, koriander, citrongras, basilikum);
Å fylle:
- hvitløk - 2 fedd;
- rød pepper;
- sesamolje - 3 ss. skjeer;
- naturlig frukteddik (plomme, for eksempel) - 3 ss. skjeer;
- honning naturlig - 1 ss. skje;
- soya saus.
forberedelse
Eggene koker hardt og rent.
Sour hvitløk blandet med sesamolje, soyasaus, honning og eddik, sesong med varm rød pepper - en typisk salatdressing i pan-asiatisk stil.
Vi kutter i små skiver av rosa laks, fennikelfrukt - halv ringer, agurk kuttet i store kronblad på makulering.
Spred agurken på platen først, på toppen - skiver av rosa laks og fennikel, plasser risen (gjennom gjennomringen) og 3 vaktelegg. Vi heller alle saus-pouring.