Hvordan lage ostekake med cottage cheese i ovnen?

Ostekake - en favoritt av mange bakverk, laget av overdådig deig og ostemassefylling. Det er mange oppskrifter, men hver husmor bringer alltid sin smak. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager ostekake med cottage cheese i ovnen.

Oppskriften på ostekaker med cottage cheese i ovnen

ingredienser:

For testen:

• melk - 1 vare;
• gjær - 40 g;
• sukker - 0,5 varer;
• salt - en klype;
• egg - 2 stk;
• smør - 100 g;
• mel - 3 ss.

Til fylling:

• hytteost - 500 g;
• sukker - 0,5 varer;
• egg - 1 stk;
• rosiner - å smake;
• rømme med lavt fettinnhold - 2 ss. skjeer;
• Vanillin - om ønskelig.

forberedelse

For å lage en deig for ostekostost i ovnen, varme melken, sett frisk gjær og bland. Deretter går du inn i banket egg, smeltet smør, salt, sukker og dryss med mel. Vi blander massen og legger den i 2 timer på et varmt sted, dekker det med et håndkle. Høst ost grind gjennom en sikt, tilsett sukker, vanillin, rømme, egg og bland forsiktig. Rosiner vaskes, sorteres ut av rusk og helles i flere timer med varmt vann. Derefter tørker du væsken, rosiner tørker og blander seg til ostemassen. Tilnærmet deigen spredt på bordet og deles i deler. Vi danner små baller av dem og flater dem litt. Deretter tar glasset og legger bunnen på hver arbeidsstykkehakk. Vi legger ostemasse på toppen, topp med eggegulv og send ostekake i 30 minutter i en varm ovn.

Oppskriften på en kongelig ostekake med ostemasse i ovnen

ingredienser:

For testen:

• mel - 1 vare;
• sitronsaft;
• smør - 200 g;
• sukker - å smake;
• brus - en klype.

Til fylling:

• egg - 5 stk.
• sukker - å smake;
• hytteost - 500 g;
• vanilje.

forberedelse

Før du begynner å bake ostekake med cottage cheese, vi tenner ovnen og oppvarmer den igjen. Kjølt kremaktig olje gnidd på et rivejern. Deretter tilsettes mel, brus, slaket med ferskpresset sitronsaft, litt sukker å smake og gni alt sammen med hendene i en homogen smul. For fyllingen snurrer vi ostemassen gjennom en kjøttkvern, heller sukker og introduserer egg. For smak og fantastisk smak, kan du legge til litt vanillin. Bunnen av formen er smurt med olje, vi sprer ut de fleste smuler og helles ut ostemasse-blandingen ovenfra og fordeler den med en skje over hele overflaten. Spred deretter de resterende krummene og bake den kongelige ostekaken i en forvarmet ovn i 40 minutter.