Blåbær er ekstremt nyttige. Den unike funksjonen er at den har en gunstig effekt på synet. I denne artikkelen vil vi fortelle deg interessante oppskrifter for å forberede smakfulle retter med hytteost og blåbær.
Baking med blåbær og cottage cheese
ingredienser:
- smør - 150 g;
- Vaniljesukker - 1 teskje;
- sukker - 150 g;
- mel - 250 g;
- egg - 1 stk;
- bakepulver til deig - 1 ss. skjeen.
Til fylling:
- hytteost - 600 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 4 stk;
- potetstivelse - 100 g;
- blåbær - 300 g.
forberedelse
Smør smør med sukker og vaniljesukker. Tilsett egget og bland. Hell deretter melet, bakepulveret og knead deigen. Skjemaet er smurt med olje, vi sprer deigen inn i den og danner sidene.
Vi forbereder fyllingen: vi skiller proteinene fra yolks. Yolks gni med sukker, legg til ost og bland godt. Visp de hvite med tilsetning av en klype salt. Legg forsiktig ut proteinmassen i ostemasseblandingen og bland forsiktig fra topp til bunn. Vi sprer ostemasse på toppen av deigen og leveler den. I blåbær legg til 1 ss. en skje med sukker og slå den i en blender. Fra oven på ostemasse sprer vi blåbærvekt. Vi sender kaken til ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake i ca 1 time. For å hindre at kakens toppen brenner, kan du dekke den med folie.
Høst ost med blåbær
ingredienser:
- cottage cheese 9% fat - 0.5 kg;
- sukker - 6 ss. skjeer;
- naturlig yoghurt - 170 ml;
- ¼ kopp;
- egg - 2 stk;
- blåbær - 250 g;
- smør for smøring av formen;
- brødsmuler for pulver.
forberedelse
Vi forbinder egg, sukker, cottage cheese og blander godt. Deretter tilsett yoghurt og rør igjen. Det er praktisk å gjøre dette med en blender eller matprosessor. Tilsett mango og rør så at det ikke dannes klumper. Og til slutt legger vi til blåbær. Og etter det, veldig nøye, slik at de ikke knuse, rør. Hell deigen til et smurt og dryss med brødsmuler og bake ved 180 grader i 35 minutter. Etter denne tiden slår du av ovnen, og la gryten stå i ytterligere 10 minutter. Og først etter det tar vi ut gryten fra ovnen og la den avkjøles.
Vareniki med hytteost og blåbær
ingredienser:
For testen:
- mel - 3 kopper;
- egg - 1 stk;
- vann - ¾ kopp;
- saltklype.
Til fylling:
- cottage cheese - 300 g;
- sukker - 0,5 kopp;
- blåbær - 250 g.
forberedelse
Bland mel, egg, kaldt vann og salt, bland deigen. Mine blåbær, mos med en gaffel, legg til ost, sukker og bland godt. Rull ut deigen tynt, skjær ut sirklene med et glass. For hver sirkel legger du 1 teskje pålegg og lapper kantene. Vareniki koke i saltet vann i ca 7 minutter. Klar vareniki med hytteost og blåbær serveres med rømme.
Kake med blåbær og hytteost
ingredienser:
- tynne pannekaker - 1 stk.
- krem med 35% fettinnhold - 300 ml;
- hytteost - 400 g;
- pulverisert sukker - 2 ss. skjeer;
- blåbær syltetøy - 300 ml.
forberedelse
Høst ost er tørket. Pisk krem med sukkerpulver til tykk. Vi blander kremet med ostemassen, etterlater litt krem for å fylle dem med hytteost ovenfra. La oss begynne å sette sammen kaken: smør 3 pannekaker med krem, deretter neste 3 - blåbær syltetøy, deretter neste 3 - krem og de resterende 2-syltetøy. Dekk toppen av kaken med pisket krem. Før du serverer, la kaken stå i kjøleskapet i et par timer.
Dessert med blåbær og hytteost
ingredienser:
- blåbær - ¾ kopp;
- sukker - 1 kopp;
- vann - 0,5 kopp;
- cottage cheese - 200 g;
- stivelse - 0,5 ts;
- rømme - 100 g;
- mel - 1 ss. skje;
- smør - 30 g;
- havregryn (fin sliping) - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi legger bærene i en gryte, tilsett sukker, hell i vann og kom med koking på en liten brann. Stivelse er avlet i 30 ml vann, og vi legger blandingen til bærmassen. Vi blander alt godt og kjøler det. Ovnen er oppvarmet til 200 grader. Vi kombinerer mel, havregryn, 3 ss sukker og smør.
Den resulterende blanding blir satt i en form og sendt til ovnen. Når krummen er brun, fjern den fra ovnen. Curd Weed med resten av sukkeret, tilsett surkrem og bland godt, legg vanillin. I kremanki spredes lagene: ostemasse, havrelag og ferdig med et blåbærlag.