Oppskrifter for utarbeidelse av en omelett er utallige, og hver av dem fortjener oppmerksomhet. Forbered det som tradisjonelt, stek i en stekepanne i ren form eller med melk, og med tilsetning av et bredt utvalg av ingredienser fra kjøtt til grønnsak og frukt og bær, baking i ovnen, mikrobølgeovn eller multivark.
Også, hver av oss husker nok smaken av de praktfulle og sinnsykt deilige omelettene som vi ble matet i barnehage eller skole, og vi spurte alltid mor eller bestemor om å gjøre det samme. Men ikke alltid, og ikke all denne oppgaven kunne oppnås.
Så hvordan riktig å forberede en omelett til å tilbakekalle smaken av barndommen eller bare for å nyte en herlig, velsmakende tallerken til frokost, lunsj eller middag?
Vi vil prøve å hjelpe deg med dette og fortelle nedenfor i våre oppskrifter noen hemmeligheter med forberedelsen.
Hvordan lage en omelett i barnehagen?
Mange tror at i denne omelettkokken tilsettes mel eller til og med bordsoda. Men dette er ikke slik. Hvis de gjorde det, var de isolerte saker på eget initiativ. Faktisk er alt mye enklere.
Vi skal lage en omelett i ovnen ved å bruke tilstrekkelig mengde melk, og velg bakeretten etter antall forberedte deler, små i størrelse med høye sider. Som et resultat bør eggmassen fylle den i høyde med minst en og en halv til to centimeter. Likevel må vi ta hensyn til at det er umulig å piske eggene veldig mye, men bare å blande med melk til uniform.
Ved å følge slike enkle anbefalinger når du lager mat, får du samme smak av den etterlengtede omeletten fra barndommen. Cook, og se for deg selv.
ingredienser:
- egg - 10 stykker;
- melk - 500 ml;
- smør - 80 g;
- salt - 12 g.
forberedelse
I en stor bolle, kjøre i egg, hell i melken, tilsett salt og rør til jevn visp. Hell eggmassen i en smurt bakepotte med en passende størrelse og sett i en ovn, oppvarmet til 200 grader i tretti minutter. Ikke åpne døren under tilberedningen.
Ferdig omelett skåret i porsjoner, legg hver et kremaktig smør og nyt smaken av barndommen.
Neste vil vi fortelle deg hvordan du skal lage en kostholds omelett for et par.
Hvordan lage en dampet omelett?
ingredienser:
- egg - 4 stk;
- melk - 150 ml;
- salt - å smake;
- smør - 10 g.
forberedelse
Eggene blandes med melk og salt med en visp eller gaffel og helles i en liten egnet tallerken, godt oljet. Deretter plasserer vi den i damperen eller, i fravær, i en kolander montert på en gryte med kokende vann, deksel med lokket og tilbered omelettet i et par om lag ti til femten minutter.
Hvis du vil diversifisere den vanlige banale omelett, la oss lage den med tomater og tilsett litt ost og grønnsaker.
Hvordan lage en omelett med tomater?
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- melk - 100 ml;
- tomat - 1 stk.
- Friske dillblader, persille og basilikum - å smake;
- salt - å smake;
- krydret urter - å smake;
- OST er vanskelig, helst parmesan - 50 g;
- smør - 50 g.
forberedelse
Eggene blandes med melk og salt til uniform og helles i en oppvarmet stekepanne med smør og stek over lav varme. Når omelett begynner å tykke seg, krydret med krydret urter, distribuere, litt avvikende fra kantene, terninger, pre-peelte tomater og grønnsakslager og stek 2 til 3 minutter. Stryk deretter med revet ost, la den smelte litt, og brett eggerøre i halvparten. Stek to minutter på den ene siden og den andre.
Vi serverer bordet varmt, krydder det med revet ost og dekorere med grønnsaker.