Hva et festlig bord uten fiskeretter? De må absolutt være til stede ved enhver feiring, effektivt utfylle menyen og glede av smaken. Noen oppskrifter for festlige fiskeretter tilbys nedenfor.
Original salat med fisk på et festlig bord
ingredienser:
- saltet laksfilet - 180 g;
- fersk agurk - 120 g;
- gulrøtter - 120 g;
- potetknollere - 180 g;
- Bulgarsk pepper - 100 g;
- grønne løk - 1-2 stammer;
- egg - 2 stk;
- majones ;
- salt.
forberedelse
Potetknoller, gulrøtter og egg blir kokt til klar, avkjølt, rengjort og passert individuelt gjennom en gjennomsnittlig rist. Agurker og bulgarske paprika vaskes, tørkes tørt og kuttes i små terninger. Grønn løk er også min, tørket og hakket fint. Nå rist små stykker laksfilet og fortsett å plukke salatlagene.
Sett en støpe ring på fatet, legg poteter på bunnen, deretter grønn løk og gulrøtter, deretter egg og paprika, vi fordeler agurker ovenfra og avslutt med laks. Hvert lag, unntatt laks, er krydret for å smake med salt og majones. La salaten være sammen med ringen i omtrent en time, og forsiktig ta av formen, dekorere parabolen med friske urter om ønskelig, og server den til bordet.
Salat med fisk på et festlig bord
ingredienser:
- saltet sildfilet - 220 g;
- egg - 2-3 stk.
- rødløk - 75 g;
- salatblader - 1 gjeng;
- raffinerte vegetabilsk olje - 55 ml;
- Bord eddik - 15 ml;
- sennep - 10 g;
- salt.
forberedelse
Eggene koker hardt, kaldt i kaldt vann, rengjøres og kuttes i skiver. Røde løk rengjøres og rives av hylser eller ringer, og sildfileten er skåret i små skiver. Salatblader vaskes med kaldt vann, tørkes og legges ut på en tallerken. På toppen legger du løkene, eggskiver og sildskiver. I bollen, bland sennep, eddik, vegetabilsk olje og salt, hell den resulterende blandingen av komponenter av salaten og kan tjene.
Smørbrød med rød fisk på festbordet
ingredienser:
- laksfilet;
- hvit brød eller baguette;
- pasty-smeltet ost;
- sprig dill.
forberedelse
For tilberedning av smørbrød med fisk, kutte brød eller baguette i stykker, og laksfilet med plater. Hvert brødskive er dekket med et lag med bearbeidet ost, fra oven legger vi et stykke fisk og en dråpe dill, vakkert dekorert. Vi sprer den ferdige smaken fra fisken til parabolen og serverer den på festbordet.
Varm fra fisken på festbordet
ingredienser:
- biff av laks - 4 stykker;
- OST vanskelig - 160 g;
- friske tomater - 4 stk.
- fersk dill greener - 1 gjeng;
- krydder for fisk - 10 g;
- majones - 50 g;
- raffinerte vegetabilsk olje - 15 ml;
- en halv sitron;
- salt.
forberedelse
Til matlaging varmt fra fisk tilberedt porsjonerte biffer gni med krydder for fisk, saltet til smak og strø med sitronsaft. Tomater er mine, tørker tørk og kuttes i sirkler, og hard ost passeres gjennom en rifler. Dill er vasket,
Vi legger ovnen i en ovn oppvarmet til 180 grader til midtnivået og la det stå i tretti minutter. I ti minutter før matlagingen slutter, åpner du folien forsiktig og la fatet blanchere.
Før vi serverer på festbordet, sprer vi bakt fisk på en tallerken og pynter med grener av frisk dill.