Bovine egg er et av de mest populære biprodukter i østlig matlaging, da det består av protein, har ingen ben og er veldig lett og raskt å forberede. Bovine egg er en enkel oppskrift, hvor bruk av som tillater selv en uerfaren kokk å lage en delikatesse i sitt kjøkken.
Slik lagrer du Bovine Egg - Oppskrift
Når du forbereder egg, bør du følge de generelle prinsippene for produktpreparat, nemlig, rengjør dem ordentlig fra skallet uten å skade massen. Det er nødvendig å suge og skal produktet for å fjerne lukt. Ved å bruke oppskrifter for matlaging av kjøttegg, bør du vurdere at under matlaging mister de væske og reduserer størrelsen betydelig, noe som påvirker den endelige delen av parabolen.
ingredienser:
- Bovine egg - 4 stk.
- løk - 65 g;
- olivenolje - 75 ml;
- dill, persille - 25 g hver;
- rød bakke pepper - 1/2 ts;
- hvitvin - 80 ml.
forberedelse
Skyll testiklerne i kaldt vann, tørk og gjør et langsgående snitt ikke mer enn 2 mm langs hele lengden av produktet. Fjern forsiktig skallet fra eggmassen og skyll igjen. Kok de tilberedte eggene i 10 minutter i saltet vann, fjern, drenk og kutt i terninger. På en varm stekepanne helle oljen, legg til pepper, hakkede løk og oksekjøtt. Stek ingrediensene i 7 minutter, hell deretter vinen og stuv oppretten i 8 minutter. Sesong før servering med ristede greener.
Shish kebab av oksekjøtt - oppskrift
ingredienser:
- Bovine egg - 2 stk.
- olivenolje - 45 ml;
- eddik - 10 ml;
- rød bakke pepper - 1/2 ts;
- løk - 70 g.
forberedelse
Skyll og skall egg skåret i skiver 2 cm tykk og sett i en beholder. Bruk en marinade ved å bruke olje, eddik og pepper. Kut løkene i ringer og hell på marinaden. La stå i 2 timer. Skiver av oksekjøttråden på trespydene veksler dem med løk. Bake kebab i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Bovine egg på grillen - oppskrift
Vanligvis er oppskrifter for en tallerken av oksekjøtt basert på foreløpig skylling av produktet i 7 minutter for å eliminere lukt. I denne oppskriften erstattes varmebehandlingen med marinering i krydder og urter.
ingredienser:
- Bovine egg - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- sitronsaft - 20 ml;
- malt svart pepper - 1/2 ts;
- tørket fennikel - 10 g.
forberedelse
Fjern egg fra skallet, skyll, tørk, skåret i skiver og marinér med smør, sitronsaft, pepper og dill. Hold i marinade i 4 timer, hvorpå stek kjøttet på grillen i 8 minutter.