Hvordan å sylle østers sopp hjemme?

Med enkelhet av dyrking og fraværet av behovet for å løpe etter sopp i skogen, konkurrerer østers sopp kun med sopp. Og så lav pris for dem, gjorde det mulig å eksperimentere med profesjonelle og hjemme kokker. Det er mange oppskrifter med østers sopp, men i dag vil vi vurdere noen av måtene til å plukke dem.

Oppskrift på syltet kaniner per dag

ingredienser:

• østers sopp - 0,5 kg;
• vegetabilsk olje - 50 g;
• eddik - 20 ml;
• salt - 2 ts;
• nelliker - 2 knopper;
• laurbær - 1 stk.
• sitron - ½ stk. ;
• hvitløk - 5 denticles;
• pepparkorn - 5 erter;
• løk - 1 stk;
• vann 250 ml.

forberedelse

Østers er godt og grundig skyll, det er bedre å gjøre det et par ganger. Deretter kuttes i små stykker. Nå kombinere alle ingrediensene unntatt sopp, eddik, sitron og hvitløk og legg på komfyren. Kok om en kvart time, fem minutter, tilsett presset hvitløk, og i et par minutter eddik og juice en halv sitron. Etter spenning marinaden og send østers sopp inn i den, er det nødvendig å koke ytterligere en kvart time. Tilsett løk kuttet i halvringer og la det stå i ca fem timer. Denne tiden er mer enn nok til at du får deilig syltet syltet sopp hjemme.

Oppskrift på syltet kirsebær til vinteren

ingredienser:

• østers sopp - 1 kg;
• vann - 0,5 l;
• salt - 2 ss. skjeer;
• sukker - 1 ss. skje;
• eddik 9% - 50 ml;
• vegetabilsk olje - 20 g;
• frø av dill - ½ ts;
• Laurushka - 2 stk.
• pepparkorn - 5 erter;
• hvitløk - 5 tenner;
• nelliker - 3 knopper.

forberedelse

Skyll østersens sopp under rennende vann, demonter soppene og kutt av hattene fra beina, da beinene ser ut til å være ganske tøffe, de kan brukes til steking, og syltetøy bare hatter, men det er for kjæresten. Store hatter i halve eller store striper. De soppene som du skal hente, helles kaldt vann og tilsetter alle ingrediensene unntatt eddik og olje, de må kokes. Deretter tilsett eddik og kok i en halv time. Det fremvoksende skummet bør fjernes, men forsiktig, uten å fange opp de krydder. Når du er ferdig med matlagingen, prøv en syltetøy og legg til flere krydder etter smak, kanskje du mangler noe. I steriliserte krukker, sprer østers sopp og hell marinaden, hell så litt olje i glassene for å dekke den med en tynnfilm og rulle den opp. Denne oppskriften på syltet kirsebær hjemme er nyttig for alle vertinne.

Oppskrift på syltet koreansk syltet sopp

ingredienser:

• friske østers sopp - 1 kg;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløk - 6 denticles;
• løk - 2 stk;
• salt - 2 ts;
• sukker - 1,5 ss. skjeer;
• svart pepper - ½ ts;
• pepper rødt - ½ ts;
• koriander - 1 teskje;
• vegetabilsk olje - 75 ml;
• eddik - 70 ml.

forberedelse

Sopp skylles grundig, skåret i skiver en centimeter bred og legges på en kvart time i saltet vann. I løpet av denne tiden, slip gulrot i lange tynne strimler med en spesiell grønnsakskutter for oppskrifter "på koreansk", kut løkene i halvringer, og hvitløk med en kniv eller bare klem. Kokte østers sopp skal kastes i en kolander og får avkjøles. Deretter kombineres salt, sukker, alle krydder i en bolle og tilsett eddik og olje i sin tur, bland godt. Den resulterende blandingen vil tjene som en kald marinade for grønnsaker og sopp. Bland deretter løk, gulrøtter, østers sopp, hell marinaden, legg under en trykk på et kaldt sted i omtrent fem timer.