Etterfølgelsen av tungt krydret majonesalat, med ingredienser gjentatt hvert år, er en relikvie fra fortiden, og moderne ferie snacks til bursdagen kombinerer konsis, estetisk og enkel matlaging. Hvis du vil overraske alle dine slektninger med kjennskap til matlaging, så vær oppmerksom på oppskriftene fra vår artikkel.
En interessant snack for en bursdag - canapes med en tomat konfit
ingredienser:
- deig til pizza - 250 g;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- kirsebærtomater - 125 g;
- fersk timian - en gren;
- løvblad - 1 stk;
- hvitløk - 1 stk;
- tørket tomater - 8 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- oliven - 50 g;
- fersk basilikum;
- salt, pepper.
forberedelse
Deigen rulles og kuttes i sirkler med en diameter på 5 cm, vi bake 10 minutter ved 200 grader, hvorpå vi avkjøles.
I mellomtiden, i olivenolje stek tomater med blader av timian, laurbær, hvitløk og sort pepper. Etter 5 minutter, fjern fyllingen fra brannen og trekk ut bladbladet. Tørket tomater blir renset i en blender, tilsett basilikum. salt, pepper. For hver del av basen av deigen legger vi først en pasta av tørkede tomater og legger konfit på toppen. Du kan fullføre parabolen med et stykke "Mozzarella", eller ansjos.
For å gjøre denne originale snacken på bursdagen din også enkel, kan en pizzadeig bli lagt merke til med croutoner fra ciabatta.
Enkel matbit til bursdag - nachos med grønn ertpasta
ingredienser:
- nachos (meksikanske chips) - 1 pakke;
- frosne erter - 450 g;
- rødløk - 1/2 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- fersk mynte - 1 gjeng;
- yoghurt - 115 g;
- chili - å smake;
- spisskum - 1 teskje;
- koriander - 1/2 ts;
- lime juice;
- salt, pepper;
- olivenolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Frosne erter kokes og plasseres i en blender sammen med hvitløk og mynte. Vi grinder alt i en tykk potetmos og legger til yoghurt. Vi skifter massen inn i en serveringsplate, fyll den med sitronsaft, bakkekoridander og spidskommen og fersk chili. Vi spiser fatet med olje og sprer seg fra nachos . En enkel snack er ideell for en bursdag i frisk luft.
Uvanlig snack på bursdagen - croquettes fra laks
ingredienser:
- hvitvin - et halvt århundre;
- salt, pepper;
- Laksfilet - 500 g;
- brødbredd - 1 1/2 stk.
- Smør - 3 ss. skjeer;
- grønne løk;
- løk - 1 stk.
- egg - 2 stk;
- juice av 1 sitron;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vinet blandes med 4 glass vann, tilsettes salt og brenner væsken. Vi legger laksefiletet i blandingen og kok i 10 minutter. Vi knir kokt fisk og bland den med myke brødsmuler eller brødkrummer, samt med smør, grønn og løk, egg og sitronsaft.
Kjøl hakket kjøtt i 30 minutter i kjøleskapet. Vi danner små fiskekroketter fra fiskhakket og stek til den er gylden i en stor mengde olje. Lekkert matbit til bursdagen er klar, servert med favoritt kremsaus .
En vakker bursdagsmat - reker med tomatsaus og feta
ingredienser:
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- hvitløk - 4 fedd;
- grønne løk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- hvitvin - et halvt århundre;
- Tørket oregano - 1 teskje;
- sukker - 1/2 ts;
- tørket chili - 1/4 ts.
- tomater - 4 stk;
- reker royal - 16 stykker;
- fersk mynte;
- feta - 130 g;
- 1/2 sitronsaft;
- salt, pepper.
forberedelse
I kastrullen stek de grønne løk og hvitløk. Tilsett tomatpastaen og stek i 2 minutter. Fyll all vinen og kok opp til halvparten.
Tilsett oregano, sukker, tørket chili og tomater. Kok, rør, på lav varme i 12 minutter. Legg til mynte og reker, dryss salt og pepper, legg krummet fetaost på toppen. Kok i ytterligere 3-5 minutter og hell sitronsaft.