På grunn av sesongens vær er ønsket om å holde seg varm med en varm og varm suppe ganske naturlig, men siden de fleste supper garanterer bare en kort metning på grunn av det høye innholdet av væske, foreslår vi å forberede en tykk suppe med dumplings for å kjøre bort følelsen av sult i lange timer. Les hvordan du lager suppe med dumplings nedenfor.
Kyllingsuppe med dumplings - oppskrift
Varm kyllingesuppe er ikke bare et solidt og kostholdsmat, men også en fin måte å takle sesongens forkjølelse. En av oppskriftene for et så godt smakfullt forebyggende middel vi deler med deg nedenfor.
ingredienser:
For dumplings:
- mel - 115 g;
- egg - 1 stk;
- bakepulver - 5 g;
- kefir - 115 ml.
For suppe:
- olivenolje - 15 ml;
- løk - 115 g;
- gulrøtter - 115 g;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- Tørket timian - 2 sprigs;
- kylling bouillon - 1,1 liter;
- mel - 25 g;
- frosne grønne erter - 65 g;
- kyllingfilet - 410 g.
forberedelse
Hvis du bruker en ferdig kjøttkraft, så start med å lage mat med grønnsaker: Kryd suppens grønnsaker med kuber av samme størrelse og lagre dem i olivenolje sammen med timianblader. Når grønnsakene er halvt tilberedt, legg kyllingstykker til dem og vent til fuglen griper. Stryk innholdet av pannen med mel, og etter et halvt minutt helles buljongen, rør og sørg for at det ikke er noen klumper igjen i suppen. Kast grønne erter inn i buljongen og dekk pannen med et lokk.
Før du gjør dumplings for suppen i henhold til denne oppskriften, passere en sikt og koble til alle tørre ingrediensene som er nødvendige for matlaging. Separat, visp egget med kefir og hell i den tørre blandingen. Klem deler av ferdig deigen og kast dem i suppen. Tørk pannen med et lokk, kok dumplingen i ca 15-20 minutter. Med dumplings lesiness er suppen i seg selv klar.
Bokhete suppe med sopp og potet dumplings
Oppskriften på en suppe med dumplings som i barnehagen vil gjentas av mange, faktisk ikke noe enklere enn det: ingrediensene er så budsjett som mulig, og matlagingsteknologien er tilpasset for å gjøre parabolen mulig å lage mat i store mengder - den ideelle løsningen for store familier.
ingredienser:
- kyllingefilet på beinet - 540 g;
- gulrøtter - 110 g;
- løk - 230 g;
- bokhvete groats - 65 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- mushrooms - 310 g;
- mel - 120 g;
- melk - 210 ml;
- poteter - 95 g;
- smør - 25 g;
- bakepulver - 1 teskje.
forberedelse
Hell kyllingen med kaldt vann og la det lage mat i en time. Etter en stund, fjern kjøttet fra beinet, kutt det og brøt kjøttbøtta. Grind grønnsakene og lag dem i vegetabilsk olje til halvparten tilberedt, legg til sopp og vent til fuktigheten fordamper. I den endelige, legg til en flisekjøtt av hvitløk. I buljongen legger bokhvete, og etter et par minutter legger du til sopp og grønnsaker.
Lag dumplings for suppe, kombinere de tørre ingrediensene med melk og smeltet smør. Før du begynner suppa, kok potetene og hugg det. Legg til pureen i
Oppskriften på suppe med dumplings kan gjentas i en multivariate, men med en ferdig kjøttkraft. Smelg alle ingrediensene på "Baking", og etter tilsetning av væske og bokhvete, bytt til "suppe". Når blandingen til dumplings er klar, kast den i porsjoner i kokende kjøttkraft og lag alt til oppstigningen.
Ferdig bokhvete suppe kan bli en del av kostholdet til en voksen og et barn når som helst på året, og servere det bedre med hjemmelagde croutoner og en overflod av grønnsaker.