Hva slags vitamin finnes i hvitløk?

Helbredende egenskaper av hvitløk ble observert av folk i oldtiden, bevis på dette nådde nåtiden i de tidligste skriftlige kildene. Tennene, som har en skarp smak og lukt, ble brukt som krydder, samt som kur for en rekke sykdommer. I dag er fordelene ved denne planten bevist av forskere som oppdaget hvilke vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer som finnes i hvitløk.

Ingredienser hvitløk: vitaminer og andre stoffer

Hvitløkløk inneholder vitamin C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D og PP, men tallet er ikke for stort. Imidlertid er innholdet av vitaminer, spesielt C, mye høyere i unge skudd og blader av hvitløk, og det finnes også vitamin A, som ikke finnes i pærer.

1. B-gruppe vitaminer , som finnes i hvitløk, forbedrer metabolismen, arbeidet i mage-tarmkanalen, regulerer endokrine og nervesystemer, deltar i bloddannelse og cellefornyelse, og har en gunstig effekt på hud og hår. Vitamin B9 - folsyre - er nødvendig for gravide kvinner for normal fosterutvikling og styrking av immunitet.
2. Vitamin C , som er en del av hvitløk, styrker kroppens forsvar effektivt og bidrar til å holde det i tone.
3. E-vitamin er en utmerket antioksidant, forbedrer cellulær respirasjon og forhindrer utseendet av blodpropper.
4. D-vitamin gir en mineralsk metabolisme, forbedrer beinvekst, bidrar til opptak av kalsium.
5. Vitamin A bidrar til å unngå kreft og beskytter celler fra frie radikaler, og bidrar dermed til bevaring av ungdom.
6. Vitamin PP deltar i metabolske prosesser av proteiner og fett, styrker blodkarene, stimulerer arbeidet med tarmene, magen og hjertet.

Spesifikk smak og lukt av hvitløk skyldes tilstedeværelsen av flyktige forbindelser som inneholder svovel i den. Disse forbindelsene gir planten de sterkeste antibakterielle egenskapene. Totalt inneholder hvitløk et meget stort antall elementer, inkludert kalium, fosfor , magnesium, jod, kalsium, mangan, natrium, zirkonium, kobber, germanium, kobolt og mange andre.

Hvordan kan jeg bruke hvitløk?

I våren hvitløk, takket være vitaminer som er inneholdt i det, bidrar til å kjempe med vitaminmangel, styrker immunforsvaret. Hvis du legger til hvitløksklær til tunge og fete matvarer, vil det bidra til å unngå prosessene med gjæring i tarmene. De som lider av forstoppelse, anbefaler leger 3-4 fedd hvitløk daglig. For å unngå trombose, for å redusere høyt blodtrykk, styrke blodkarene, bli kvitt skadelig kolesterol, anbefaler leger også å spise hvitløk daglig. Hvitløkjuice brukes ofte til hudsykdommer, soppinfeksjoner, insektbitt og andre hudproblemer.