På en tid da halvfabrikata kan bli funnet overalt, er puffekake spesielt populært, som er tilberedt med eller uten gjær. Denne deigen kan bli et opprinnelsesgrunnlag for vanlige retter, som kaker, pizza, ruller og til og med informasjonskapsler. Flere detaljer om hva du skal forberede fra puff gjærdeig, vil vi fortelle i oppskriftene nedenfor.
Puff bakverk laget av puff gjærdeig
Patties på søt grunnlag er ømme og luftige, men du kan også bruke det ferdige puffdekket, noe som gjør at du kan spare mye tid på matlaging. Denne deigen holder perfekt fuktige fyllinger fra bær og frukt, men vi bestemte oss for å gi preferanse til saltstoffet fra kylling i en kremet saus .
ingredienser:
- smør - 35 g;
- mel - 25 g;
- kyllingfilet - 470 g;
- purre - 1 stk;
- hard ost - 175 g;
- rømme - 135 ml;
- krem - 55 ml;
- paprika - 1/2 ts;
- puff gjærdeig.
forberedelse
Bruk smeltet smør for å oppløse ringene. Stryk stekepannen med mel og bland, legg så kyllingfiletene og la dem gripe. Når kyllingen er hvit, dryss den med paprika og hell kremet. Ved siden av kyllingen er surkrem sendt, hvorpå sausen står igjen for å varme opp. Sett inn osten og la sausen vente på at den smelter.
Rull deigen og kutt i sirkler. På en av sirklene sett en del av fyllingen av kylling og dekk det andre lag deigen på toppen. Gå med en gaffel rundt kantene for å holde dem sammen. La kakene stå i ovnen i 15 minutter ved 190 grader.
Pølser i bløtkaker
Hvis du tenker på hva du kan lage mat fra puff gjærdeig, så stopp med det enkleste og rimeligste alternativet - pølser. Pakking pølser og deig er alt du trenger.
Rull ut den tinede deigen og del den i firkanter, med en bredde som tilsvarer lengden på pølsen. Sett deigen rundt pølsen og legg det resulterende produktet på pergamentet med sømmen ned. Om ønskelig, dekk deigen med pisket eggeplomme. Bake alt ved 190 grader - 15-18 minutter.
Puff konditori kaker
Avfrost deigrull, strøs sprø overflaten med krystaller av sukker og begynn å brette laget i begge ender, flytte til midten. Når begge kantene kommer sammen, return deigen til kjøleskapet og la det fryse helt. Frosset "logg" kutt kuttet ut like store porsjoner på pergament. La produktene fra puff gjærdeigen stå i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
Puff bakverk kake
Hvis ønskelig, kan ferdige puffark brukes selv for kakefremstilling. Vår vilje representerer en veldig lyst porsjonert delikatesse, innenfor hvilken puff kaker vil grense på lagene av vaniljesaus og friske bær.
ingredienser:
For kaken:
- blader av bladerdeig - 300 g;
- pulverisert sukker - 75 g;
- bær og frukt - 325 g.
For krem:
- eggeplommer - 4 stk;
- granulert sukker - 110 g;
- mel - 25 g;
- melk - 310 ml;
- ekstrakt av vanilje - 2 ts.
forberedelse
Pisk eggeplommer med vanilje og sukker til hvit. Tilsett melet til eggblandingen. Varm melken og hell forsiktig den varme melken, og pisk opp fremtiden. Legg blandingen på lav varme og kok, vent på at den blir tykkere. Legg lagene av bladerdeig i rektangler og legg ovnen i 10 minutter ved 200 grader. Kjølte degstrimler dekke med krem og dryss med bær, legg dem sammen og dryss den ferdige godbit med pulverisert sukker.
En slik dessert kan serveres porsjon etter porsjon eller ta en matlagingsskjema og tilpasse den til en full størrelse kake.