Ekstremt nyttige rosen hofter, når de er riktig tørket, beholder alle sine egenskaper. Om vinteren vil slik høsting med bruken ikke bare bidra til å styrke immuniteten , men vil også fremme en rask gjenoppretting for forkjølelse og andre sykdommer.
Deretter beskriver vi hvordan du raskt og riktig tørker hundenrosen i ovnen, for fullt å spare verdien av friske bær. Dette alternativet er en av de mest fordelaktige, da det utelukker effekten av sollys, og lar deg også få det perfekte, korrekte resultatet.
Hvordan tørke hoftene riktig i ovnen?
- For å tørke dogrose i ovnen må du sortere den og skyll den om nødvendig. I dette tilfellet er fruktene litt tørket, spredt på et håndkle og la fuktdråperne fordampe helt.
- Høftene er spredt på et bakeplate dekket med pergamentblad, og prøver å spre bærmassen i ett lag.
- Vi setter bakeplaten med arbeidsstykket på det øvre nivået på den fremdeles ikke oppvarmede enheten, og juster den til konveksjonsmodus (hvis det er noe). I fravær av dette regimet i ovnen har vi en hundesteg på et gjennomsnittlig nivå.
- Juster ovnens gass temperatur til en temperatur på 50 grader, og elektrisk til førti og slå på enheten.
- Ovnsdøren må være litt regn under hele tørketiden. Dermed vil overflødig fukt fordampe uhindret, noe som vil sikre høy kvalitet og rask tørking.
- Etter en time fra tørkets begynnelse økes temperaturen i ovnen gradvis til seksti grader og rosen hofter tørker under disse forholdene til det ønskede resultatet oppnås.
- Noen husmødre øker varmen til sytti grader. Vi vil ikke anbefale dette, da denne temperaturen mørker fruktene og endrer smaken ikke til det bedre.
Hvor mye å tørke hundenrose i ovnen?
- Avhengig av størrelsen på bærene og modellen på enheten din, kan hele tørkesyklusen ta fra fire til syv timer.
- I en elektrisk ovn vil hundenes ros tørke litt raskere og være klar om fire timer. Prosessen med å tørke dogrose i ovnsgassen vil trolig ta om lag syv timer.
- Fra tid til annen er det nødvendig å blande hunden på et bakeplate for bedre tørking.
- På beredskap av den tørkede dogrose for en stund forlater vi det på bakebrettet for avkjøling og endelig tørking. Deretter kan du kaste arbeidsstykket i poser, poser med naturlig klut eller i uforseglede bokser.