Mange husmødre koker omeletter til frokost, men ikke alltid denne parabolen viser seg fantastisk. I begynnelsen stiger eggblandingen i stekepannen, men så snart vi legger ut på platene blir omelettet tynt og ikke appetitt. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en fantastisk omelett i en panne.
Frodig omelett i stekepanne
ingredienser:
- egg - 4 stykker;
- mel - 4 ss. skjeer;
- smør ;
- melk - 4 teskjeer;
- krydder.
forberedelse
I en liten bolle, bryte eggene og slå dem med en mikser. Kast deretter smaken av salt og krydder. Hell deretter i kald melk og hell i porsjoner hvetemel. Nå forsiktig slå massen til utseendet av bobler og uniformitet. Stekepanne, vi legger et stykke smør og smelter det. Hell deretter eggmassen og fordel det jevnt over overflaten. Dekk stekepannen med lokket og lag omeletten på lav varme i 5 minutter.
Frodig omelett i stekepanne med ost
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- ost vanskelig - 150 g;
- karbonisert vann - 4 ss. skjeer;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Egg slår blenderen til en frodig tilstand, og helles gradvis i sodavann. Ost slip på et stort rist og kast i eggmassen. Vi heller også mel og krydder på smak. Igjen blander grundig alt og hell blandingen i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Dekk toppen med et lokk og lag opp fatet til det tykes. Så snart omelettet stiger, deler vi det i porsjoner og serverer det på bordet, legger det på kokeplater. Strø på vilje med hakkede urter.
Frodig omelett-souffel i en panne
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- smør - 15 g;
- syltetøy - 2 ss. skjeer;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Protein er skilt fra yolks og visp først i en separat beholder til sterke topper, og olefiner gni vi med sukker. Bland så forsiktig begge massene med en silikonespatel. I en stekepanne smelter smøret, hell den resulterende blandingen, deksel med lokket og kok til det fryser. Før servering, hell omelett med syltetøy og dryss med pulverisert sukker.
Frodig omelett med pølse i stekepanne
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- rømme med lavt fettinnhold - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- pølse - 50 g;
- grønne friske løk - å smake.
forberedelse
Vi vil fortelle deg en ekstra mulighet, hvordan du lager en deilig omelett i en panne. For å gjøre dette, ta en bolle og visp i hennes blender egg med en klype salt. Deretter legger du til rømme, legger majones og igjen visp. På en liten brann legger du pannen, smør den med olje og varm det godt opp. Hell forsiktig eggblandingen, legg opp stykkene pølse på toppen, dekk og stek til parabolen stiger og ikke brenner. Vi legger tilberedt omelett på en varm tallerken, dryss med hakkede friske løk og serveres med kjølt rømme.
Hemmeligheter til en frodig omelett i en panne
- Kategorisk kan du ikke legge til brus til omelett;
- husk at parabolenes prakt er avhengig av
mengde melk som brukes. Det bør ikke overstige 1 ss. skjeer for 1 egg; - For å bevare omelettens prakt, kan du ved å legge til en klype potetstivelse til deigen.
- For å få en rik blanding, visp proteinene bortsett fra yolks, og bland forsiktig alt sammen med resten av ingrediensene. Husk at det er eggeplommer som hjelper omeletten til å holde en myk og luftig form;
- klar omelett skiftet umiddelbart til en varm plate, slik at parabolen ikke endret form som følge av temperaturfallet.