Mushroom i rømme er en duftende og delikat tallerken, som har utsøkt smak og fantastisk aroma. I tillegg er soppene også veldig nyttige: ernæringsverdien av sopp er ikke dårligere enn kjøtt. La oss finne ut hvordan du skal forberede mushrooms i rømme og overraske familien din med en original og hjertelig middag.
Mushignons stuvet i rømme
ingredienser:
- friske mushrooms - 300 g;
- pære - 1 stk;
- rømme 20% - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vegetabilsk olje;
- friske greener - om ønskelig;
- krydder.
forberedelse
Hvordan slukke sopp i rømme? Vi rengjør løk og kutt det fint med en kniv i halvringer. Friske sopp blir behandlet, hakkede tynne plater og hvitløk presset gjennom pressen. Spred deretter grønnsakene i forvarmet olje og pass i 15 minutter, rør, og tilsett salt til smak, pepper litt og hell væskebutikk rømme. Tørk opp fatet med et lokk og kok i 5 minutter til det er kokt. Etterpå sprer vi sopp på en tallerken, dryss med hakkede grønnsaker av dill eller persille og serverer til bordet.
Mushrooms stekt i rømme
ingredienser:
- ferske mushroom - 500 g;
- pære - 1 stk;
- rømme - 200 ml;
- krydder.
forberedelse
Mushignoner blir bearbeidet, vasket, skrelt og skåret i tynne skiver. Vi rengjør pæren fra husk, skyll den og makuler halvcirkler. Nå sprer vi sopp i en stekepanne, på forvarmet vegetabilsk olje, og stekes til overflødig væske fordamper, rører av og til. Etter dette legger du løkene og sender grønnsakene til en rødaktig farge. Deretter setter vi rømme, vi kaster salt og pepper. Så snart alt kokes, dekk stekepannen med et lokk og la det simre på en liten brann og hell litt vann. Klargjør parabolen i ca 10 minutter til all væske har fordampet, og soppene blir ikke stekt i rømme til den er gylden.
Oppskrift på bakt sopp i rømme
ingredienser:
- mushrooms frisk - 500 g;
- hvetemel - 2 ss. skjeer;
- rømme - 250 ml;
- Ost vanskelig - 170 g;
- krydder og tørket urter.
forberedelse
For å lage mushrooms i rømme med ost, sopp, fjern de skadede områdene og tørk grundig på et papirhåndkle. Deretter kutte forsiktig ut benet og spre hatten med et hull opp på bakeplaten. Drykk på toppen med tørkede urter, hell litt rømme, fortynnet med vann, og send den i 15 minutter i en varm ovn. Denne gangen gjør vi fylling for sopp: Kombiner rømme med mel, kast hakkete bønner av mushrooms og tilsett halvparten av revet ost. Bland alt forsiktig og tilsett salt til smak. Ta forsiktig ut bakebrettet, legg ut fyllingen i sopp med en teskje, dryss ost på toppen og legg sopp i rømme i ovnen i ytterligere 10 minutter. Vi serverer den ferdige parabolen, sprinklet med urter. Som en parabolen er potetmos med melk eller kokt pasta perfekt.
Hvordan lage mushrooms i rømme i en multivariate?
ingredienser:
- ferske mushroom - 500 g;
- pære - 1 stk;
- laurbærblad - 2 stk.
- rømme - 50 ml;
- krydder.
forberedelse
Mushrooms skylles grundig under en strøm av varmt vann, behandles og trimmes pent skitne bein. Deretter kutter vi hatter i skiver og skifter soppene inn i multivarkerens kapasitet. Lukk lokket og velg "Quenching" -modus. Vi starter timeren i 45 minutter. Ikke kast bort tiden forgjeves, vi tømmer mens en løk skyller det og shinkujem terninger. Etter lydsignalet, åpne lokket, kast en stråle, sett rømme og krydder. Alt bland forsiktig sammen spatelen, installer programmet "Baking" og tid 30 minutter. Klar fat er lagt ut i små porsjoner av små tallerkener og drysset med hakkede grønnsaker om ønskelig.