Raspberry pour er en veldig duftende og velsmakende alkoholholdig drikk som lett kan tilberedes hjemme. I tillegg til de originale smakegenskapene, har den også en kurativ effekt. La oss vurdere med deg hvordan du skal fylle fra bringebær.
Oppskriften på fylling av bringebær
ingredienser:
- bringebær - 7 kg;
- granulert sukker - 3 kg.
forberedelse
Så er bringebær behandlet, vi fjerner bladene og sovner i en ren beholder i lag, og helles hver jevnt med sukker. Fest deretter nakken med gasbind, fest den med en tett tråd og legg den under direkte sollys i noen dager. For å starte gjæring, blir beholderen med bæren periodisk rystet. Deretter legger vi på nakken for et elastisk band en cellofanpose uten hull og legger den bort på et mørkt sted i 30 dager, til gjæringsprosessen er fullført.
Etter denne tiden blir drikken filtrert, flasket og tett tilstoppet. Vi lagrer ferdig hjemmelaget syltetøy fra bringebær på noe mørkt og kjølig sted.
Enkel oppskrift av bringebær fylling
ingredienser:
- moden bringebær - 500 g;
- stikkelsbær - 1,5 kg;
- alkohol 70% - 350 ml.
forberedelse
En halv ren glassbeholder med en bred halsfylling med moden krusebær, fyll 70% alkohol og insistere på nøyaktig en måned. Deretter legger du til bringebærene, insisterer en annen uke, og forsyner forsiktig drikken, forsiktig og hell på flasker. Du kan legge til litt honning på den beregnede bringebærvann.
Hellende bringebær på vodka
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- modne bringebær - 3 kg;
- kokt vann - 7 liter.
forberedelse
Så, for å forberede fyllingen fra bringebær, er min 10 liters flaske god og la den tørke helt. Deretter setter vi alle ingrediensene inn i det, dekker det med et lokk, knytter det sammen med en ledning og legger blandingen på i 15 dager i nærheten av vinduet, rister beholderen med bær hver dag. Når bringebærene begynner å "leke", filtrer drikken gjennom flere lag av gasbind og la stå i ytterligere 3 dager.
Deretter helles vi forsiktig væsken i en ren beholder. For disse formål er det best å bruke brukte champagneflasker, på grunn av det tykke glasset, vil trykket i fyllingen ikke briste beholderen. Vi brenner ikke drikken til halsen, men snoren må være bundet med et tau. Vi fjerner drikken til oppbevaring på et kjølig sted. Det er best å sette flasken i en boks med sandhalsen nede. Helt klar til bruk, likøren vil være omtrent 1,5 måneder senere.
Hvordan lage en fylling fra bringebær?
ingredienser:
- kvalitet vodka - 1,5 liter;
- moden bringebær - 5 kg;
- kokt vann - 1 l;
- granulert sukker - 1 kg.
forberedelse
Ripe bær er godt bearbeidet, fjern kvistene og bland dem opp litt, og deretter legger vi dem i flasken. Hell deretter bringebær med vodka, slik at nivået av bær skal overlappe ca 2-3 centimeter. Beholderens hals lukkes med en tett klut og lar seg insistere på et varmt sted i omtrent en uke. Etter denne tiden blir væsken forsiktig hellet slik at sedimentet forblir i bunnen av beholderen.
Resterne på bunnen er presset, og på grunnlag lagrer vi sirupen. For å gjøre dette, legg til bringebær vodka, sukker, og bland godt inn i varm sirup. Væsken blir forsiktig filtrert og helles i en ren beholder for videre infusjon. Vi forlater drikken i omtrent en måned, hvoretter vi filtrerer og helles i vanlige glassflasker. Som et resultat har vi fått en hjemmelaget bringebærfylling med middels styrke med en utmerket tart, søt smak. En slik drink kan settes på et festlig bord og være helt sikker på at det ikke vil ødelegge feiringen.