Om vinteren kan du ikke bare forskjellige grønnsaksberedninger, konserter og pickles, men også et utvalg av juice som vil være et utmerket, mer nyttig og naturlig alternativ til drikkevarer. La oss finne ut med dere måter å lage gulrotjuice til vinteren. Gjort hjemme, denne drinken er flere ganger mer deilig og nyttig.
Hvordan forberede gulrotjuice til vinteren?
ingredienser:
- gulrøtter - å smake;
- granulert sukker - etter smak.
forberedelse
Så, for å lage en hjemmelaget gulrotjuice, blir grønnsakene grundig vasket og skrelt. Deretter måler gulrøtterne med en juicer, eller klemme saften, ved hjelp av en press. Vi gir ham litt tid til å få en god hvile, og deretter forsiktig tømme saften fra sedimentet og filtrere gjennom en sil eller gasbind, brettet i flere lag. Den filtrerte juice helles i en passende liten tallerken, plasseres på en plate og oppvarmes til ca. 85 grader. Deretter tilsettes sukker til smak, rør og straks hell opp drikkevaren i tørre steriliserte krukker, og fyll dem ikke til randen. Etter at vi steriliserer dem i 30 minutter, ved en temperatur på ca 110 grader. Vi rulle opp dekslene, skru den over og varme den opp til den avkjøles helt. Det er alt, naturlig og deilig gulrotjuice er klar!
Apple-gulrot juice for vinteren
ingredienser:
- eplejuice - 2 liter;
- gulrot juice - 1 l;
- sukker - 100 g.
forberedelse
Epler og gulrøtter vaskes forsiktig, tørkes og dannes deretter med kokende vann. Deretter grinder vi dem separat ved hjelp av en juicer. Deretter klemmes saftene, måler riktig mengde og blander med hverandre i en emaljepanne. Tilsett sukker til smak, rør og varme til å koke, kok deretter drikke i ca 5 minutter. Hell i en kokende form straks gulrot- eplejuice i steriliserte krukker og kast dem med lokk. Deretter snu krukkene og varmeinnpakningen, og la dem gå til fullstendig avkjøling. Så omarrangerer vi det på et mørkt, kjølig sted og lagrer det ikke mer enn et år.
Gresskar-gulrot juice for vinteren
ingredienser:
- gulrøtter - 500 g;
- sitroner - 2 stk;
- kokt vann - 2 liter;
- gresskar skrellet -500 g;
- granulert sukker - 200 g.
forberedelse
Renset gresskar gnidd på en liten rist og klemme saften fra massen. Gulrøtter renses fra skallet, og vi gni det også på et rive med små hull, klem ut juiceen fra massen. Sitroner vaskes, tørkes, klippes og smelter i saften. Ta nå en liten gryte, hell den i gulrot og gresskarjuice . Tilsett kokt vann, sett sukker og sitronsaft. Bland godt med alt og legg på en liten brann. Ta saften til koking og lag den i ca 5 minutter. Deretter filtrerer du drikke gjennom en sigte, helles i krukker, ruller raskt opp og skruer opp og ned. Vi vikler teppet og la juice til det er avkjølt.
Forberedelse av gulrotjuice med masse for vinteren
ingredienser:
- gulrøtter - 3 kg;
- vann 450 ml;
- sukker sirup 10% - 2 liter.
forberedelse
For å lage gulrotjuice velger vi modne, saftige frukter, vask dem forsiktig, skell dem og knus dem med en blender. Til den oppnådde vekten legger vi til vann og legges til å bli kokt på svak brann før fullstendig mykning av gulrøtter. Så passerer vi to ganger to ganger gjennom juiceren og piper grundig med en mikser. Til den resulterende puree, tilsett sukker sirup, bland, varme blandingen til koking, stå i 7 minutter og hell i pre-forberedt sterilisert krukker. Rull dem med deksel omgående. Når saften avkjøler, fjerner vi den for oppbevaring i pantryet.