Stekt svinekjøtt med poteter - det er alltid et vinn-vinn-alternativ for både en rolig hjemmekafe og en meny for en feiring. Fantastisk rik smak og guddommelig smak av en slik kulinarisk sammensetning er alltid på topp. Alternativene for å lage et slikt måltid i oppskriften er nedenfor.
Hvordan lagrer du svinekjøtt med poteter i ovnen?
ingredienser:
- svinekjøtt (kjøtt) - 980 g;
- løkløk - 160 g;
- friske gulrøtter - 160 g;
- poteter - 1250 g;
- pikant ost av harde varianter - 155 g;
- Solsikkeolje uten smak - 70 ml;
- renset vann - 270 ml;
- helmelk - 230 ml;
- bonde smør - 115 g;
- en blanding av italiensk tørkede urter - 2 klype;
- stort iodisert salt;
- pepper ground black.
forberedelse
Svinekjøtt skyll under kaldt vann, tørk forsiktig og kutt i firkantede mellomstore skiver. Vi sprer kjøttet i ett lag inn i rød-varm solsikkeolje uten duft og stek det fra alle sider til en munnvannende rødme.
På denne tiden renser vi poteter og gulrøtter og kutter dem i krus. Pærer slippes ut av skallet, kuttes i sirkler og demonteres på ringer.
Nå fortsett å designe steken for å bake opp i ovnen. Legg et lag med potetkrus og gulrøtter på bunnen av den oljeholdige baketanken. Vi legger til salt til grønnsaker, krydder med pepper og aromatiske italienske urter, ovenfra legg løkringer, terninger smurt og hard ost (halv porsjon). Deretter distribuere hele omkretsen av rødmet kjøtt, igjen løkringer, gulrøtter og poteter. Vi utstyrer også disse komponentene med salt og krydder, legger ut den andre halvdelen av kubene med smør og ost på toppen.
Nå forbereder vi fyllingen. Vi forbinder melk og vann i bollen, legger til blandingen, krydder med duftende urter og pepper og forsiktig helles i skjemaet til kjøtt med grønnsaker. Det er bare å bake ingrediensene i en varm ovn. For å gjøre dette, varm det til en temperatur på 210 grader, og stek grillen for en og en halv time under et ark med folie og ytterligere femten minutter uten det. Når du serverer, dekorere parabolen med greener.
Lekkert grillet svinekjøtt med poteter i potter
ingredienser:
Beregning av fem potter:
- svinekjøtt (kjøtt) - 980 g;
- løkløk - 220 g;
- friske tomater - 220 g;
- poteter - 1250 g;
- fersk eller frossen honning agaric - 420 g;
- pikant ost av faste sorter - 290 g;
- solsikkeolje uten duft - 85 ml;
- majones er klassisk - 240 g;
- senneps spisestue - 30 g;
- honningvæske - 35 g;
- en blanding av italiensk tørkede urter - 2 klype;
- stort iodisert salt;
- malt svart pepper.
forberedelse
Det første trinnet er å forberede sopp. For dette blir peelte og hakkede pærer plassert i en panne med en oppvarmet solsikkeolje uten lukt, og etter noen minutter legger honning agaric og steker innholdet av stekepannen til fuktigheten fordamper. I prosessen med steking brenner vi mye salt, pepper og innfører også sennep og honning inn i den.
Mens soppene blir kokt, kutte svinekjøttene inn i svinekjøtt, skrell og makk kebab av poteter, smør ost gjennom et stort rist og hakk tomatene med skiver eller kvartringer.
Vi kombinerer poteter, kjøtt, tomater og soppfryste i en stor bolle, tilsett majones, aromatiske urter, pepper og salt, bland alt pent og forsiktig og spred det over oljete potter. Stryk opp parabolen på toppen med ostflis, deksel tett med lokk og sett til baking i en varm ovn i omtrent en time, og juster enheten til en temperatur på 205 grader.