Bagatell

Trifle er en tradisjonell, veldig populær engelsk dessert. Det er vanligvis tilberedt med tilsetning av alkohol, fra kjeks eller kjeks, vanilje krem ​​og frukt. Hvis denne delikatessen er beregnet for barn, er det bedre å nekte fra alkohol. Du kan betjene den enten i en stor glassform, eller porsjonsvis. I tillegg til at Troyf ser veldig vakkert og sinnsykt ut

det er også ganske enkelt å klargjøre. La oss se på noen interessante oppskrifter for å lage matlaginger.

Engelsk dessert bagatell

ingredienser:

• klar kjeks - 180 g;
• brennevin - 4 ss. skjeer;
• Jordbær frisk eller frossen - 1,5 elementer;
• krem 35% - 1,5 elementer;
• pulverisert sukker - å smake;
• blader av mynte - til dekorasjon.

For vanilje krem:

• melk - 300 ml;
• Vanilje - å smake;
• egg - 4 stykker;
• granulert sukker - 100 g;
• hvetemel - 1 ss. skje;
• Confiture - å smake;
• maisstivelse - 2,5 ss. skjeer;
• smør - 20 g;
• brennevin - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Først la oss lage en vanilje krem. For å gjøre dette, hell melken i en gryte, legg til vaniljeflaten og legg den på en svak brann. Bland oppkokingen og fjern den umiddelbart fra platen. I en separat bolle, visp yolks og sukker grundig til en "fluffy" og lys krem ​​er dannet. Tilsett siktet mel med stivelse og bland til glatt. Deretter helles den resulterende massen gradvis i melken og blandes grundig. Sett igjen kastrullet på brannen, og hold kyllingen uten å stoppe pisking. Vi fjerner fra brannen. Tilsett litt brennevin og et stykke smør til kremet. Bland blandingen til den sistnevnte smelter. La kremet avkjøles litt, og legg det i 20 minutter i kjøleskapet.

Uten å miste tid, til kremet er avkjølt, tar vi den ferdige kjekskaken og kutter den i små terninger. Hell væsken og la det stå i 15 minutter for å lage kjeksen gjennomvåt. Da smør vi det med confiture. I en separat bolle, pisk krem ​​med pulverisert sukker til frodig.

Nå, på bunnen av glasskopper eller serveringsdeler legger vi ut stykker kjeks, deretter et lag med bær og et lag med krem ​​på toppen. Deretter igjen kjeks, bær, krem. Vi lukker muggene med matfilm og legg den i kjøleskapet i ca 2 timer.

Like før servering, dekorere desserten med pisket krem, friske bær, mandler og mynte.

Trøffel med bananer og kaffe

ingredienser:

• melk - 250 ml;
• vaniljesukker - 2 ss. skjeer;
• maisstivelse - 2 ts.
• egg - 3 stykker;
• krem 33% -150 ml;
• banan - 2 stk;
• kjeks kjeks - 120 g;
• kaffe - 100 ml;
• mandel likør - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Hell i en liten gryte 200 ml melk og kom med koking. Den resterende melken blandes med maisstivelse, vaniljesukker og eggeplommer. Hell den resulterende blandingen i varm melk og kok på lav varme, rør hele tiden til massen tykner. Fjern den ferdige fløten fra platen og la den avkjøles.

Pisk kremet inn i et tykt skum. Bananer er skrelt og kuttet i sirkler. Kaffen er blandet med mandel likør og gjennomvåt i kjeks kjeks.

Vi sprer desserten enten i en stor glassskål eller porsjonsvis i lag i følgende rekkefølge: første kjeks, deretter kaffe med brennevin, deretter vaniljekrem, bananer og topppisket krem. Vi gjentar alle lagene flere ganger.

Klar dessertbakke dekorere med kaffekjerner og mandelblomstring etter ønske. Vi renser for en stund i kjøleskapet og behandler alle gjestene til en kjølig og sinnsykt deilig godbit med bananer!