Grønne løk er gode og dårlige

Med tilkomsten av varmt sollys er den første grønnen som vises på bordet fjærene av løk. Grønn løk, har en skarp pikant smak, som bidrar til å forbedre og diversifisere smaken av mange retter. I tillegg er grønne piler en rik kilde til vitaminer, mikro- og makroelementer.

Grønne løk eller, som det også kalles purre (selv om det er 2 helt forskjellige produkter), er mye brukt ikke bare i matlaging, men i folkemedisin og kosmetikk. For å vokse er det veldig enkelt, for eksempel kan du plante små pærer eller sette løk i vann, noe som på kort tid gir de ettertraktede grønne fjærene.

Fordeler og skade på grønne løk

Det første som kommer til alles sinn om grønne løk, er hans evne til å beskytte kroppen mot virus og infeksjoner. Kanskje dette skyldes tilstedeværelsen av phytoncides. Derfor anbefaler mange leger i løpet av aktiv distribusjon av akutt respiratorisk sykdom og influensa å spise en salat med grønne løk eller bare separate fjær. De inneholder også klorofyll, noe som er viktig for prosessen med hematopoiesis.

For å forstå, er den grønne løk så nyttig, la oss vurdere hvilke vitaminer det inneholder:

1. Vitamin A. Viktig for oksidasjonsreduserende prosesser. Vitamin er nødvendig for metabolisme og for å stimulere veksten av nye celler. Han anses også som en kraftig antioksidant.
2. B- vitaminer. Nyttig for nervesystemet og for hjernens aktivitet. For eksempel normaliserer vitamin B1 nivået av kolesterol og styrer surheten i kroppen. Vitamin B5 er viktig for metabolismen av fett, proteiner og karbohydrater.
3. Vitamin C. Askorbinsyre deltar i et stort antall prosesser som foregår i kroppen. Det styrker immunforsvaret, renser kroppen, tar en aktiv rolle i dannelsen av kollagen, tryptofan og serotonin.
4. Vitamin E. En kraftig antioksidant som gunstig påvirker reproduktiv funksjon. Et annet vitamin forbedrer tilstanden til hår, hud og negler.

Fordelene med grønn løk, persille og dill vil være spesielt relevante for beriberi, vårmasse, stress og tretthet. Personer med problem med kardiovaskulærsystemet bør være oppmerksom på dette produktet, siden stoffene som er i det, forbedrer arbeidet i hjertemuskelen og styrker veggene til karene. På grunn av tilstedeværelsen av kalsium, forbedrer grønn løk tilstanden til tenner og tannkjøtt. Den inneholder også en så viktig antioksidant quercetin, som er forebygging av tumorutvikling og bekjemper kreft. Fordi grønne fjær reduserer kolesterol, er de en utmerket forebygging av aterosklerose.

Bruken av grønne løk for kvinner er forekomsten av sink, som er mer i det enn i en annen form for greener. Hvis mengden av dette mineral er utilstrekkelig, kan det oppstå problemer med det reproduktive systemet. En annen sink er viktig for normal tilstand av negler og hår. Bruken av grønne løk for vekttap er en liten kalori.

Energiværdien av grønne fjær er kun 19 kcal per 100 g. Det skyldes at de er 90% vann. Det er ikke noe fett i løk, så det kan ikke føre til vektøkning og dessuten til fedme. Et annet produkt har en lett vanndrivende virkning som bidrar til å fjerne overflødig væske og bli kvitt hevelse.

Harm grønne løk kan bringe til personer som lider av lever, nyre og hvis det er betennelser i mage-tarmkanalen. Når du bruker produktet i store mengder, kan du provosere en økning i blodtrykket, som igjen kan forårsake problemer med kardiovaskulærsystemet.