En av de mest nyttige produktene på jorden er goji bær. De inneholder mer aminosyrer enn biermælk, når det gjelder mengden vitaminer som de "overtar" noen sitrusfrukter, og når det gjelder mineralsammensetning, er det mer nyttig enn korn.
Når du studerer deres kjemiske sammensetning, kan du tenke - disse fruktene absorbere det beste som naturen gir. Takket være komponentene bidrar bærene til å forlenge levetiden. Det er kjent at de tibetanske munkene, som brukte disse fruktene daglig, forblev sterke og sunne i mange år.
Sammensetning og egenskaper av goji bær
Goji bærene er unike i deres sammensetning, de inneholder mer enn 20 mineraler (natrium, kalsium, kalium, kobber, sink, etc.). Men det viktigste av mineralene er germanium, som blir oksidert i kroppen, det går inn i forskjellige forbindelser som kjemper mot kreftceller.
Det er 18 aminosyrer tilstede i disse røde frukter, som deltar i celledeling, er nødvendige for regenerering av vev. Aminosyrer er de viktigste i overføringen av genetisk informasjon, hvorfra RNA og DNA-tråder dannes.
Goji bær er rik på umettede fettsyrer. De inneholder Omega-3 og Omega-6, som er viktige for metabolisme i celler og gir aktiv energi metabolisme. I kjemisk sammensetning av goji-frukt er det linolsyre som er nødvendig for normalisering av kolesterol, uunnværlig i produksjonen av kjønnshormoner.
Sammensetningen av bær inneholder 8 polysakkarider og 6 monosakkarider. Disse stoffene er verdifulle energikilder, deltar i bygging av cellemembraner, er nødvendige for aktiv hjerneaktivitet.
Bær er rik på vitaminer i gruppe B, E, C, det er i dem provitamin A. Disse biologisk aktive stoffene øker aktiviteten av immunreaksjoner. E-vitamin regnes som en kilde til kvinnelig skjønnhet, fordi den fremmer utviklingen av skjoldbruskstimulerende hormon, forbedrer hudtonen og derved rydder rynker. Vitamin C - en naturlig antioksidant, takket være det, blir kroppen slettet av giftstoffer, og karene gjenoppretter elastisiteten.