Alle vet om de fantastiske egenskapene til havtornet bær, da de ofte brukes til kosmetiske og medisinske formål. I denne artikkelen lærer du å lage mat en av de sunneste godbitene - syltetøy fra havtorn.
I vår region aksepteres havtorn å samle etter den første frosten når bærene ikke lenger er bittere. Også mange kokker i deres oppskrifter av syltetøy fra havtorn er anbefalt etter at bærene er blitt rørt og vasket i 5 minutter for å senke dem i kokende vann.
Oppskrift for syltetøy fra havtorn
For å forberede havtornet syltetøy trenger du: 1 kilo stor havtorn, 250 ml vann, 1,5 kilo sukker. Før du kan lage syltetøy fra havtornet bær, børene vaskes grundig og tørkes. Fra sukker og vann, kok sirupen. Hell med sirup i sjøpyttorn og la den ligge i 4 timer. Etter dette, tørk sirupen, koke og kjøle. Med kald sirup pour i bær av havtorn, legg på en langsom brann (kok opp) og kok i 10 minutter. Klar syltetøy pour over varme glass krukker og rulle.
En annen oppskrift på havtornet syltetøy
Det finnes en oppskrift på syltetørn uten matlaging. For dette må flere spiseskjeer av havtorn bæres i pasteuriserte krukker, så mange sukkeres sukker. Etter at burken skal lukkes med et plastlokk og ristes. Denne prosedyren bør gjøres til potten er fylt, hvorpå den legges i flere uker på et mørkt sted, slik at havtornet starter juice og alt sukker har oppløst seg i det.