Alle prosesser som foregår i verden krever energiinnganger i ulike former, og prosessene med vital aktivitet av hele organismen er ikke et unntak. Energiværdien av produkter, eller kaloriinnhold, er summen av energi som frigjøres i menneskekroppen fra mat under fordøyelsen. Det er definert i kilokalorier (kcal) eller kilojoules (kJ) som beregnes per 100 g.
Energivare av matvarer
Sammensetningen av mat inkluderer proteiner, karbohydrater og fett, splitting, de frigjør energien som kroppen trenger. Energibehov er den mest komplette proporsjonaliteten av næringsverdien av mat til de samme utgiftene til organismen for livet. Det skjer
- Den viktigste er nødvendig for hele organets fulle arbeid;
- Støtte - nødvendig for kroppens bevegelse;
- Arbeider - for trening eller annen kraftbelastning.
Sammensetningen av ulike matvarer er ganske annerledes. Det vurderes basert på denne andelen:
1 g fat = 39 kJ (9,3 kcal)
1 g karbohydrater = 20 kJ (4,7 kcal)
1 g proteiner = 17 kJ (4,1 kcal)
Det er ved antall kilojoule og kilokalorier at du kan finne ut den nødvendige informasjonen om produktets energiværdi. Et annet obligatorisk aspekt ved bestemmelse av kaloriinnholdet er måten den er forberedt på, hvor lagringen og opprinnelsen er.
Det daglige kravet til en gjennomsnittlig tretti år gammel mann med en gjennomsnittlig vekt er 11.000 kJ (2.600 kcal). Å vite denne figuren og antall kalorier i produkter, er det muligheten til å velge riktig diett for deg selv for å lede et fullt liv. Kvinner trenger 15% mindre, på grunn av mer subkutant fett.
Energivare av matvarer
Produkter med "negativ" energiværdi
Det finnes produkter som har en såkalt "negativ" kaloriverdi . Med dette begrepet menes det faktum at en person ved fordøyelsen av dette matproduktet bruker mer energi enn mottatt fra den.
Men dette betyr ikke at hvis du inkludere slike matvarer i kostholdet ditt, kan du brenne alle dine ekstra pounds, eller ved å kombinere det med fettstoffer, nullere kalorien.
Liste over produkter med "negativ kalori":
- Drikker - ferskpresset juice, fortsatt mineralvann, grønn te uten sukker.
- Frukt - alle sitrusfrukter, blommer, melon, fersken.
- Bær er currants, blåbær, tranebær.
- Grønnsaker - tomater, kål, gulrøtter, paprika, reddik.
- Krydder er alle med en ivrig smak.
- Greens - mynte, persille, salat og dill.
Funksjoner av bruk:
- Den daglige prisen er ca 550 gram, det kan være frukt eller grønnsaker.
- Immunitet vil bli støttet av friske bær.
- Ikke bruk feta sauser, erstatt dem med vegetabilsk eller olivenolje.
- Kostholdet skal inneholde proteiner og fett for normal kroppsfunksjon.
Produkter med høy energiværdi
Mat har et annet kaloriinnhold, som kan deles inn i 6 varianter:
- Meget stor (fra 500 til 900 kcal / 100 gram) - smør, annen sjokolade, alle nøtter, kaker,
svinekjøtt og pølse. - Stor (fra 200 til 500 kcal / 100 gram) - krem og fettsyre, melkeprodukter, is, pølser, fjærfe, fisk, brød, sukker.
- Moderat (fra 100 til 200 kcal / 100 gram) - kesost, biff, kanin, egg, makrell.
- Liten (fra 30 til 100 kcal / 100 gram) - melk, hake, frukt , bær, kokte poteter, friske gulrøtter, erter.
- Veldig liten (opptil 30 kcal / 100 gram) - kål, agurk, reddik, salat, tomater, sopp.
For å gå ned i vekt, sørg for at kaloriene du bruker er mindre enn kostnadene dine.