Lys, fargerik, ikke skadelig for midjen. Gresk salat kan lage hver kokk, selv den mest uduelige. Det viktigste er å kjenne til de grunnleggende ingrediensene i denne smakfulle snacken og få den rette aromatiske dressingen. Enkle og originale variasjoner av den berømte parabolen finner du videre i oppskriftene.
Hvordan lage gresk salat
Sammensetningen av gresk salat er svært variabel. Den viktigste, gjenkjennelige, spesielle egenskapen til snacks er en stor skiver og et utvalg av grønnsaker.
- I den klassiske versjonen av fatet er den obligatoriske komponenten søte paprika. De skal være av forskjellige farger: rød, gul, grønn. Du kan velge et utvalg, men helst en saftig grønnsak, "kjøttfull" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Løk trenger lilla salat. Den har en hyggelig smak og er ikke bitter.
- OST for gresk salat trenger en pickle. Den klassiske versjonen av snacks bruker fetaks eller feta. I en moderne oppskrift kan du finne ost, mozzarella, sirtaki.
- Lekkert gresk salat er oppnådd takket være en spesiell dressing. Det er laget på grunnlag av olivenolje og sitronsaft. Det er ofte oppskrifter med soyasaus og balsamico, men disse er ikke veldig tradisjonelle versjoner av sausen.
Dressing for gresk salat hjemme
Grunnlaget for fatet skaper en deilig og smakfull saus til gresk salat, som er best gjort med egne hender. For tanking er det ikke nødvendig med sjeldne, utilgjengelige ingredienser, men på olivenolje er det ikke verdt å spare. Det skal være av høy kvalitet, duftende, først spin med etiketten "Ekstra jomfruoliven".
ingredienser:
- olivenolje - 100 ml;
- havsalt, sort pepper, sukker - 1 klype;
- tørr hvitløk og oregano - å smake;
- sitronsaft eller vineddik - 20 ml.
forberedelse
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- Påfyll Gresk salat umiddelbart før servering.
Gresk salat - oppskrift
En ekte gresk salat er veldig lett å lage. Ingredienser krever ikke foreløpig forberedelse, de trenger bare vaskes og kuttes stort. Retten serveres umiddelbart etter matlagingen, til grønnsakene får lov til å juice. De serverer en forrett før servering eller i eget tempo. En liten del av salaten forlater den angitte mengden ingredienser.
ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- tomat - 3 stk.
- paprika to blomster - 2 stk.
- lilla løk - 1 stk.
- kapers - 2 ss. l.;
- oliven - 15-20 stykker;
- brine ost - 200 g;
- fylling - 150 ml.
forberedelse
- Gurk, tomat, ost og pepper kuttes inn i en stor terning.
- Løkhakk tynne halvringer.
- Klipp olivenene i halvparten.
- Bland alle ingrediensene, krydret med saus og server.
Gresk salat - en oppskrift med ost
Gresk salat med ost er en anstendig variasjon av ekte parabolen. Pickle OST kombinerer perfekt med hovedingrediensene. Under krydder, må du være forsiktig med salt, fordi osten allerede er litt salt. I gresk klassisk salat er sjelden lagt urter, men i denne oppskriften, gjør det ikke vondt.
ingredienser:
- brynza - 250 g;
- agurk - 2 stk;
- oliven - 100 g;
- tomater - 2 stk.
- søt pepper - 2 stk.
- salatløk - 1 stk;
- salatblader - 100 g;
- dressing - 100 ml.
forberedelse
- Salat rive stort og send til en tallerken.
- Tomater, ost, pepper og agurk skiver grovt, løk tynne semirings.
- Bland alle ingrediensene, kaster halvdeler av oliven og sesong.
Gresk salat - oppskrift med fetaks
Oppskriften på gresk salat med fetaksost er den klassiske versjonen av snacken. Sammensetningen kan etterlates grunnleggende eller supplert med interessante ingredienser: kapers, salatblader, og tankes med tilsetning av honning og vineddik. Du kan også endre kutte av grønnsaker, hakke dem ikke med terninger, men med ringer for eksempel.
ingredienser:
- ratunda - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- salat - 50 g;
- oliven - 15 stykker;
- kapers - 10 stykker;
- fetaks - 150 g;
- dressing - 100 ml.
forberedelse
- Grønnsaker skåret i ringer og lå på en tallerken over salatblader.
- Rasskroshite fetaksu, legg til oliven og kapers.
- Hell den greske salaten og server umiddelbart.
Gresk salat med kylling og croutons - oppskrift
Ikke helt en tradisjonell gresk salat med kylling, supplert med croutoner og mer som "Caesar", men smaken er så uvanlig at det nesten ingen tør å argumentere for sin ekthet. En mer tilfredsstillende variasjon av den berømte parabolen er utarbeidet enkelt og passer for en rask matbit uten skade på figuren.
ingredienser:
- kokt filet - 300 g;
- oliven - 100 g;
- agurk - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- salatblader - 100 g;
- salatløk - ½ stk.
- ratunda - 1 stk;
- fetaks - 150 g;
- dressing - 100 ml;
- hvite kjeks - 1 håndfull.
forberedelse
- Klipp løkene i tynne halvringer.
- Pepper, agurk og tomat skåret stort.
- Legg i bladene, spred grønnsakene, kjøttkutte store oliven, i parabolen.
- Legg ut kubene av fetaks og kjeks, hell på dressingen og server straks gresk salat.
Oppskrift på gresk salat med fetaost
Gresk salat med fetaost er ikke veldig forskjellig fra klassikeren med fetax. Diversifisere parabolen kan tilsettes med friske urter: salatblader og spinat. Forretten vil merkbart forandres og skaffe seg litt sur smak. Refuel forlater klassisk eller begrenser deg til olivenolje med aromatiske tørkede urter.
ingredienser:
- blader av romaine salat - 100 g;
- spinat - 1 gjeng;
- løkfiolett - ½ stk.
- tomat - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- pepper - 1 stk;
- feta - 200 g;
- oliven - 1 håndfull;
- olivenolje - 50 ml;
- marjoram, malt pepper, salt.
forberedelse
- Blader av salat og spinat blir plukket og kastet i en salatskål.
- Stor kutt tomat, agurk og pepper, skift til grønnsaker.
- Grind osten i en terning, løk i halve ringer, legg i en salat.
- Fra smøret gjør salt og krydder sausen og krydder salaten.
Gresk salat med reker - oppskrift
Gresk salat med reker er en fin måte å bringe nyhet til en enkel grunnleggende oppskrift. Bløtdyr gir forfriskning et lyst, raffinert notat, og greenene er lette sure. Forsmakningen kommer til nytte og tradisjonell fra smør og sitronsaft, men du kan også supplere det med balsamimsaus. Fra denne mengden ingredienser kommer to store deler av salat.
ingredienser:
- Reker - 12 stykker;
- oliven - 1 håndfull;
- salatblader - 50 g;
- agurk - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- ost sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 stk;
- olivenolje - 50 ml;
- sitronsaft og balsamico - til 1 ts.
forberedelse
- Reker kok i 3 minutter, kult.
- Salat tåre, kutte tomater, pepper og agurk.
- Bland alle ingrediensene, sett dem på to plater, knuse sirtaki, tilsett oliven.
- Ses med saus fra smør, sitronsaft og balsamico.
Oppskrift på gresk salat med pekinese kål
Gresk salat med Peking kål er en solid parabolen, som er forberedt ikke vanskeligere enn den klassiske. Alle produktene er godt kombinert, og dressingen gir et interessant, velsmakende notat. I så fall kan sausen legge til litt hvitløk, det vil gjøre snacken spesiell krydret. Ost er egnet for enhver saltlake: feta, brynza eller sirtaki.
ingredienser:
- pekinka - ½ hode;
- agurk - 2 stk;
- paprika - 2 stk.
- tomat - 2 stk.
- oliven - 15-20 stykker;
- salatbue - 1 stk. 4
- olivenolje - 50 ml;
- ost - 200 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- vineddik.
forberedelse
- Klipp kålen ikke fint.
- Gurk, pepper, tomat og ost kuttes i en terning.
- Klipp løkene i tynne halvringer.
- Bland alle ingrediensene, rull olivenene.
- Bland smøret med hvitløk og hvitløk eddik, krydret salaten og server umiddelbart.
Gresk salat med mozzarella - oppskrift
Gresk salat med mozzarella er en interessant og ikke tradisjonell variasjon av snacks. Men kvaliteten på å legge til denne osten påvirker ikke i det hele tatt, men tvert imot vil bare forbedre utseendet og smaken av mat. Parabolen går lys, saftig, herlig fargerik. Fra dette antall komponenter vil være to fulle porsjoner utmerket salat.
ingredienser:
- gogoshara eller ratunda - 2 stykker;
- kirsebærtomater - 6 stk.
- agurker - 2 stk;
- oliven - 20 stykker;
- mozzarella - 200 g;
- dressing for salat - 100 ml.
forberedelse
- Klipp grønnsakene store.
- Oliven skåret i ringer.
- Bland alt, kast mozzarella baller, krydret med saus og server umiddelbart.