Noen ganger har jeg lyst til å skjemme meg bort med noe og gjøre noe originalt. For ekte gourmeter tilbyr vi en oppskrift på gresk salat med reker.
Gresk salat med reker
ingredienser:
- kokte reker - 400 g;
- friske tomater - 2 stk.
- Fetaost - 150 g;
- salatblader;
- pære - 1 stk;
- egg - 3 stykker;
- hvitløk.
For tanking:
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sennep - 1 ss. skje;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Reker og egg forkoker, kjølig og rent. Hvitløk renses, klemmes gjennom hvitløk og vi får en blanding av gnidd salatskål fra innsiden. Vi fjerner pæren fra skinken, skinker den med veldig tynne, nesten gjennomsiktige halvringer og legg dem på bunnen av salatskålen. Det neste laget er bakketomater kuttet i store skiver.
Ta nå de avkjølte skrelle eggene, kutt dem i terninger og hell dem i salatskålen. Hvis ønskelig, kan du legge til en ferskt hakket agurk til parabolen. Overfra dekorere våre salatreker og alt forsiktig, men bland veldig forsiktig. Osten er ristet i små terninger og drysset med salat.
Og nå hælder vi alt dette rikelig med saus. For å gjøre det, klemmer vi sitronsaft i bollen, hell olivenolje, sett sennep , salt og krydder etter smak. Den resulterende blandingen blir visst grundig til glatt.
Gresk salat med reker og croutoner
ingredienser:
- friske tomater - 2 stk.
- agurk - 2 stk;
- pære - 0,5 stk.
- reker - 400 g;
- sennep - 1 teskje;
- kjeks - 50 g;
- ost ost - 150 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
For tanking:
- sitron - 0,5 stykker;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- sukker - 1 teskje;
- oregano.
forberedelse
Vi tilbyr en måte å lage en gresk salat med reker. Salatskål med en godt rengjort denticle
I en separat bolle, klem ut saften fra sitronen, hell olivenolje, sett sennep, oregano, sukker og salt etter smak. Bland alt grundig med en mikser til glatt og hell salaten med den tilberedte sausen. Deretter forsiktig, men bland forsiktig opp fatet, server det på bordet og nyt dets guddommelige smak!