Hver husmor har sin egen favoritt og beste pannekakepanne, som har blitt testet i mange år. Men hvis du ikke har det ennå, så er det på tide å kjøpe dette kjøkkenutstyret. For å gjøre det riktige valget, må du vite hva markedet tilbyr for å lage pannekaker .
Hvordan velge en pannekakepanne?
Erfarne husmødre foretrekker å forholde seg til klassikere, det vil si med en støpejernspanne, som forklarer dette ved at pannekaker aldri vil holde fast og få den aller beste smaken. Unge mestere, som bare mesterer kjøkkenvitenskapen, vil det være mer praktisk å bruke en lettmetallpanne med ikke-pinnebelegg, hvor hånden og pannekake ikke blir sliten, vil ikke være klumpen, enten den første eller den siste.
På et eget sted er en pannekakepanne for en induksjonsovn. Tross alt er dette apparatet ikke egnet for alle retter. For å steke pannekaker enkelt på en nydelig moderne komfyr, trenger du et støpejern eller rustfritt stål stekepanne. De kan ha et internt non-stick belegg eller være uten det. På undersiden av bunnen av stekepannen, den ansvarlige produsenten, er det et notat om kompatibilitet med denne typen plate.
Støpejernspanne
I noen familier er slike redskaper arvet. En gammel stekeovn, som har sett mye på sin tid, blir ikke verre fra tid til annen. Tvert imot - pannekaker brenner ikke på det, men kommer ut gull med mange små hull som gjør dem til et åpent kunstverk.
Men ikke tenk at en stekepanne laget av slikt materiale er en fortid av fortiden. Moderne produsenter gjør og nå slike produkter, bare med en lav grense - ekte pannekake som forresten reduserer sin betydelige vekt. Selv om slike stekepanner er tunge og krever en viss ferdighet, er det en glede å bruke dem.
Pannekake panne med non-stick belegg
Moderne lysmodeller er laget av aluminium eller svart metalllegeringer og har en lav spesifisitet, noe som i stor grad letter vertenes vert. Sammenlignet med ubelagte stekepanner, er de som har et non-stick belegg, enklere å rengjøre og pannekaker holder seg ikke til dem under noen omstendigheter.
For å bake pannekaker i stekepanne med non-stick belegg, trenger du ikke å legge til olje, som i konvensjonelt stål eller aluminium. For non-stick lag, er Teflon og keramikk brukt, som, hvis riktig vedlikeholdt, vil vare veldig lang tid. For å fjerne og slå pannekaker til en slik stekepanne må du kjøpe en spesiell plastspatel.