Sitron likør er en hyggelig drink som har smakt mange mennesker, ikke bare i sitt hjemland Italia, men over hele verden. I mange år siden opprettelsen av oppskrifter for forberedelse av limoncello har dukket opp en utrolig mengde.
Hvordan lage sitron likør hjemme?
Sitron likør hjemme er ikke vanskelig å forberede, du trenger bare å velge en oppskrift på sjelen og følg instruksjonene. Anbefalingene som presenteres nedenfor, tillater selv nybegynnere å tilberede en duftende drink raskt, herlig og uten problemer.
- Ved kutting av peeling er det viktig å ikke gripe det hvite laget, fra det vil drikken bli bitter.
- Det er mest praktisk å kutte zedraen ikke med en kniv, men med en spesiell vegetabilsk peeler.
- Mengden sukker i oppskrifter kan endres til din smak.
- Bare fra høykvalitets alkoholholdige råvarer kan du få en ekte deilig limoncello.
Hvordan lage limoncello hjemme?
En klassisk oppskrift på limoncello gjør at du kan lage en duftende drink som mange vil like. Server det må være veldig kjølt, for denne drikken kan til og med plasseres før du serverer i fryseren. Server lemonella i høye briller. Det antas at denne drinken, tatt etter et måltid, forbedrer fordøyelsen.
ingredienser:
- sitroner - 9-10 stykker;
- alkohol - 600 ml;
- sukker - 500 g;
- vann - 700 ml.
forberedelse
- Med sitroner et tynt lag av skrelles zest og knust det.
- Hell alkohol, lukk og insister en uke.
- Den oppnådde tinkturen filtreres.
- Fra vann og sukker er sirup tilberedt og kombinert med tinktur.
- Den ferdige sitron likøren helles over beholderne, forseglet, insisterte en annen uke, og deretter servert.
Lemoncello med krem - oppskrift
Kremaktig limoncello har en mer delikat smak enn en drikkevare tilberedt i henhold til klassisk teknologi. Hvis du vil at styrken til det opprinnelige produktet skal være mindre, kan du bruke vodka i stedet for alkohol, eller bare redusere volumet av alkohol. Denne drinken er i perfekt harmoni med desserter og frukt.
ingredienser:
- sitroner - 8 stykker;
- alkohol - 500 ml;
- granulert sukker - 1 kg;
- krem - 800 ml.
forberedelse
- Med sitroner fjerner de zest, knuses den, fyller den med alkohol og insisterer 7-10 dager.
- I en kasserolle brøt kremet av, fjern det fra varmen, tilsett sukker og rør.
- Den resulterende sirupen avkjøles og kombineres med anstrengt tinktur.
- Den ferdige sitron krem likør er flaske og 10 dager insisterer på kulde.
Lemoncello krem likør - oppskrift
Krem limoncello til smak er oppnådd svært lik en kremaktig sitron drikke. Men i dette tilfellet brukes melk i stedet for krem. Du kan lagre krem likør i kulde i opptil 6 måneder. Server drikken i kjølte briller med et volum på 30-40 ml. Likør, de innfødte italienerne holdes i fryseren før servering.
ingredienser:
- sitroner - 10 stykker;
- alkohol - 700 ml;
- fullmælk - 2 liter;
- sukker -1 kg;
- halv vanilje pod.
forberedelse
- Krosset zest helles med alkohol og insisterer en uke på et mørkt sted.
- Etter dette filtreres tinkturen.
- Fra melk og sukker med tilsetning av en vanilje pod, kok sirupen og avkjøl den.
- Tinktur kombineres med sirup og omrøres.
- Hell lemon krem likør over flasker og legg bort for lagring.
Lemoncello med honning - oppskrift
Limoncello likør hjemme kan tilberedes ikke bare på grunnlag av sukker, men også på grunnlag av honning sirup. Bare den kjærligheten mister ikke sine nyttige egenskaper, det er ønskelig å ikke oppløse det i kokende vann, men i litt kjølt kokt vann. Om ønskelig kan sirupen også tilsette krydder etter smak: vanilje eller kanel.
ingredienser:
- alkohol 92% - 1,2 liter;
- sitroner - 1,8 kg;
- honning - 350 g;
- vann - 1,5 liter;
- sitronsaft - 100 ml.
forberedelse
- Krosset zest helles med alkohol og 5 dager insisterer.
- Kok vann, kjøl det til ca 60 grader, legg til honning, sitronsaft og rør.
- Den anstrengte tinkturen blandes med sirupen.
- Tilberedt limoncello med egne hender for et par dager, insisterer de, og de tjener.
Hjemmelaget brennevin fra sitroner på alkohol
Sitron likør hjemme på alkohol kan tilberedes ikke bare på grunnlag av zest, men også masse. Takket være dette vil den resulterende drikken være det viktigste lageret av næringsstoffer, spesielt mye av det vil være vitamin C, som hver kropp trenger så mye. Hvis det ser ut til at drikken ikke er søt, kan du oppløse sukkeret i en liten mengde væske og blande i bulk.
ingredienser:
- sitroner - 5 stk;
- alkohol - 300 ml;
- granulert sukker - 300 g;
- vann - 300 ml.
forberedelse
- Fra en sitronskallet og presset juice.
- Fra vannet, juice og sukker blir sirup kokt.
- Også fra de andre sitronene skrelles, og kjøttet kuttes i terninger.
- Bland alkohol, sirup, massasje av sitroner og hakket peeling.
- Lukk beholderen og 5 dager insistere på kulde.
- Etterpå filtreres kalken fra sitronmassen og lagres for oppbevaring i kulde.
Sitron likør hjemme på vodka
Sitron likør på vodka er mindre sterk enn alkohol. For å gjøre dette må du bruke ren vodka uten tilsetningsstoffer, den alkoholholdige drikken må være av svært høy kvalitet. Mengden sitronsaft tilsatt sirupen kan justeres uavhengig av hvilken smak du vil ha i det opprinnelige produktet.
ingredienser:
- sitroner - 7 stk;
- vodka - 1 liter;
- sukker - 3 kopper;
- vann - 2,5 kopper.
forberedelse
- Krosset zest helles med vodka og i 10 dager renses på et kjølig sted.
- Tinktur av gulfargefilter.
- Fra vann og sukker blir sirup kokt, sitronsaft tilsatt og avkjølt.
- Koble begge væskene og i en måned i kjøleskapet.
Sitron likør hjemme på moonshine
Sitron likeur, oppskriften som presenteres nedenfor, er utarbeidet litt annerledes enn i Italia, men alt fordi i dette tilfellet er alkohol og vodka ikke brukt som en alkoholholdig base, men moonshine. Hvis den er av høy kvalitet og ikke har en ubehagelig stikkende lukt, så kommer brennevin ut velsmakende. Legge til kardemomme og saffron gir drikke en slags piquancy.
ingredienser:
- sitroner - 10 stykker;
- moonshine - 1 liter;
- vann - 300 ml;
- sukker - 500 g;
- kardemomme, saffran - å smake.
forberedelse
- Hakkede zest helles av moonshine og insisterer en uke i et mørkt, kaldt sted, og rister regelmessig beholderen.
- Fra sukker, krydder og vann, sirup tilberedes, 2 sitroner helles i juice.
- Tinktur filtreres, blandes med en duftende sirup, helles i beholdere.
Hvordan lage sitron likør på kondensert melk?
Likør fra en sitron hjemme kan gjøres og på grunnlag av kondensert melk . En slik drink vil være veldig lik alternativene med bruk av melk eller krem, og det vil sikkert appellere til kvinner og de som elsker søte og delikate drinker. Sukker i drikkevaren kan og legger ikke til, men for søttandtilsetning til sukkersirupen er det helt akseptabelt.
ingredienser:
- sitroner - 5 stk;
- alkohol - 400 ml;
- kondensert melk - 400 ml;
- drikkevann - 300 ml;
- sukker - å smake.
forberedelse
- Sitronzest er knust, helles med alkohol og insisterer 7-10 dager.
- Kondensert melk blandes med vann, kokes, om nødvendig, suge og avkjøles.
- Tinkturfiltrert, blandet med kokt sirup, insisterte i ytterligere 5-7 dager i kulde, og deretter servert.